مدیرعامل اتحادیه مرغداران از تدوین طرح «مرغ سایز» برای افزایش بهره‌وری خبر داد. این طرح با محوریت زنجیره سرد و استانداردسازی، گامی برای امنیت غذایی است.

با چند ترفند ساده و علمی، عمر مفید میوه ها و سبزیجات را افزایش دهید و ضایعات غذایی را کاهش دهید. در این مقاله اصول کلیدی نگهداری صحیح میوه و سبزیجات را فرا بگیرید.

قطعی برق در صنایع غذایی را نمی‌توان صرفا با تعداد ساعت توقف خطوط تولید سنجید؛ چراکه در این صنعت، خاموشی می‌تواند هم‌زمان به تولید، نگهداری، زنجیره سرد، کیفیت محصول و هزینه تمام‌شده ضربه بزند و بخشی از اثری که امروز در کارخانه ایجاد می‌کند، با فاصله زمانی در بازار و سفره خانوار نمایان شود. کارخانه‌ای …

پژوهشکده بیوتکنولوژی صنعتی جهاددانشگاهی خراسان رضوی با تدوین دو کلان‌پروژه در حوزه تولید پروتئین از ضایعات کشاورزی و توسعه سامانه‌های کشت هوشمند و چرخشی، به دنبال بومی‌سازی فناوری‌های راهبردی، کاهش وابستگی به واردات نهاده‌های کشاورزی و دامی و ارتقای امنیت غذایی کشور است.

شفقنا- دومین برنامه جامع «مهر» بنیاد ملی علم ایران در حوزه ضایعات غذایی آغاز به کار کرد. به گزارش شفقنا به نقل از روابط‌عمومی بنیاد ملی علم ایران (INSF)، قرارداد دومین برنامه جامع «مدیریت، هدایت و راهبری حل مسئله (مهر)» بنیاد ملی علم ایران با عنوان «مهرکام» و با محوریت مدیریت، هدایت و راهبری کنترل [ …

دومین برنامه جامع «مهر» بنیاد ملی علم ایران در حوزه ضایعات غذایی آغاز به کار کرد.

قرارداد دومین برنامه جامع «مهر» تحت عنوان «مهرکام» به منظور مدیریت و ارزش‌آفرینی ضایعات مواد غذایی به امضا رسید.

تهران- ایرنا- قرارداد دومین برنامه جامع «مدیریت، هدایت و راهبری حل مسئله (مهر)» بنیاد ملی علم ایران با عنوان «مهرکام» و با محوریت مدیریت، هدایت و راهبری کنترل و ارزش‌آفرینی ضایعات مواد غذایی به امضا رسید.

خرم‌آباد-مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی لرستان گفت: فرآوری و بسته‌بندی پای مرغ، که روزگاری به‌عنوان ضایعات شناخته می‌شد، امروز به محصولی دارای ارزش اقتصادی بالا تبدیل شده است.

نان، اصلی‌ترین و پرمصرف‌ترین کالای غذایی در سفره خانواده‌هاست، اما در چهارمحال و بختیاری، کیفیت این قوت غالب به یکی از جدی‌ترین مطالبات مردمی تبدیل شده و شهروندان از نان‌های بی‌کیفیت گلایه دارند، نان‌هایی که بخش زیادی از آن‌ها پیش از مصرف به ضایعات تبدیل می‌شود، با وجود تکرار گلایه‌ها و انجام بازرسی‌ها، …

برنا-گروه استانها: مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی فارس گفت: توسعه صنایع تبدیلی و غذایی در سه‌ماهه نخست سال ۱۴۰۵ با سرمایه‌گذاری ۹۳۲۱ میلیارد ر...

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی فارس گفت: توسعه صنایع تبدیلی و غذایی در سه‌ماهه نخست سال ۱۴۰۵ با سرمایه‌گذاری ۹۳۲۱ میلیارد ریالی، علاوه بر کاهش ۴۰ هزار تن ضایعات کشاورزی، زمینه اشتغال مستقیم ۲۴۷ نفر را در استان فراهم کرده است.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهادکشاورزی فارس گفت: توسعه صنایع تبدیلی و غذایی با سرمایه‌گذاری ۹۳۲۱ میلیارد ریالی در استان فارس، طی سه ماهه نخست سال ۱۴۰۵، منجر به کاهش ۴۰ هزار تنی ضایعات کشاورزی و ایجاد فرصت‌های شغلی مستقیم برای بیش از ۲۴۷ نفر شده است.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهادکشاورزی فارس گفت: توسعه صنایع تبدیلی و غذایی با سرمایه‌گذاری ۹۳۲۱ میلیارد ریالی در استان فارس، طی سه ماهه نخست سال ۱۴۰۵، منجر به کاهش ۴۰ هزار تنی ضایعات کشاورزی و ایجاد فرصت‌های شغلی مستقیم برای بیش از ۲۴۷ نفر شده است.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی فارس گفت: توسعه صنایع تبدیلی و غذایی در این استان طی سه‌ماهه نخست سال ۱۴۰۵ با سرمایه‌گذاری ۹۳۲۱ میلیارد ریالی، ضمن کاهش ۴۰ هزار تن ضایعات کشاورزی، برای بیش از ۲۴۷ نفر اشتغال مستقیم ایجاد کرده است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان، از مدرن سازی بالغ بر ۴۰۰ واحد شالیکوبی در استان خبر داد و گفت: شالیکوبی ها رتبه اول صنایع تبدیلی استان گیلان را دارند.

تحریریه آوش/ در حالی که فشارهای معیشتی و قیمت‌های نجومی کالاهای اساسی، سفره‌های بسیاری از خانوارها را کوچک‌تر کرده است، گزارش‌های رسمی از یک تناقض آماری هولناک در اقتصاد ایران پرده برمی‌دارند. بر اساس داده‌های بین‌المللی، دورریز مواد غذایی در مجموع ۲۷ کشور اروپایی، ۹۰ میلیون تن در سال گزارش شده است، …

روزنامه «پیام ما» در شماره اخیر خود با تیتر اصلی «غذا در سطل زباله»، بحران ضایعات محصولات کشاورزی را مورد واکاوی قرار داده است

ضایعات کشاورزی در ایران فقط هدررفت غذا نیست، بلکه اتلاف آب، انرژی و منابع طبیعی است. بررسی دلایل، آمار، نقش زنجیره تامین، زنجیره سرد و راهکارهای کاهش

بررسی دقیق سهم توزین‌های آنالوگ و سنتی در اتلاف سرمایه کارگاه‌های صنایع غذایی. در این مطلب چالش‌های مدیریت تولید، نقش فناوری چندترازو (Multi-head) در کاهش ضایعات، مشخصات فنی دستگاه بسته بندی ۱۰ توزین و اهمیت اتوماسیون بومی‌سازی شده در بهینه‌سازی هزینه‌های کارخانه را به صورت تخصصی تحلیل کرده‌ایم.

نماینده ولی فقیه در استان مرکزی گفت: کاهش ضایعات و توسعه گلخانه‌ها، اولویت امنیت غذایی کشور است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری با هشدار نسبت به پیامدهای گسترده آتش زدن کاه و کلش در مزارع، گفت: بقایای گیاهی نه‌ تنها ضایعات نیستند، بلکه سرمایه‌ای ارزشمند برای حفظ حاصلخیزی خاک، تولید پایدار، بهبود کیفیت محیط‌ زیست و تقویت امنیت غذایی کشور به شمار می‌روند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان چهارمحال و بختیاری، با هشدار نسبت به عواقب گسترده آتش زدن بقایای گیاهی در مزارع، این عمل را یکی از عوامل اصلی تخریب منابع پایه تولید در بخش کشاورزی خواند و تأکید کرد که کاه و کلش نه ضایعات، بلکه سرمایه‌ای ارزشمند برای حاصلخیزی خاک، افزایش تولید پایدار و بهبود امنیت غذایی …

وزارت جهاد کشاورزی در ماه‌های اخیر کاهش هزینه تولید را یکی از مهم‌ترین برنامه‌های خود برای حمایت از تولید و کنترل قیمت مواد غذایی اعلام کرده است. اما چرا تولید محصولات کشاورزی در ایران گران تمام می‌شود؟ پاسخ این پرسش تنها به قیمت بذر و کود محدود نیست و از خرد بودن زمین‌های کشاورزی تا فرسودگی ماشین‌آلات، …

کاهش ضایعات و مصرف سالم می‌تواند بدون افزایش تولید، عرضه محصولات کشاورزی را بالا ببرد.

امنیت غذایی زنجیره‌ای از تولید، ذخیره‌سازی، توزیع و مصرف هوشمند است که اقتصاد مقاومتی بر آن تأکید دارد.

علیرضا محمودی فرد؛ پسادکترای حرفه‌ای آینده‌پژوهی، پژوهشگر و مدرس دانشگاه‌ها هر روز صبح که قرص نان را برمی‌دارید، پشت آن دانه‌ی گندم، یک امپراتوری پنهان است: اقتصاد صنایع غذایی. شاید باور نکنید اما صنعت غذا در بسیاری از کشورها، بزرگ‌ترین کارفرما و دومین رتبه‌ی صادراتی را بعد از نفت و خودرو دارد؛ در ایران …

پژوهشگران آمریکایی در بررسی جدید خود نشان داده‌اند که ضایعات غذایی را می‌توان از طریق پالایش ساده‌تر و ترکیب ۵۰-۵۰ به سوخت جت تبدیل کرد.

ایسنا/ پژوهشگران آمریکایی در بررسی جدید خود نشان داده‌اند که ضایعات غذایی را می‌توان از طریق پالایش ساده‌تر و ترکیب ۵۰-۵۰ به سوخت جت تبدیل کرد. به گزارش ایسنا، صنعت هوانوردی سهم بزرگی را در انتشار گازهای گلخانه‌ای جهانی دارد. سوخت پایدار هوانوردی مبتنی بر زیست‌بوم می‌تواند اثرات اقلیمی را کاهش دهد،

گروهی از پژوهشگران «دانشگاه ایلینوی اربانا-شمپین» (UIUC) روشی را برای تولید سوخت جت از ضایعات مواد غذایی ابداع کرده‌اند که به یک اقتصاد زیستی چرخشی کمک می‌کند.

پژوهشگران آمریکایی در بررسی جدید خود نشان داده‌اند که ضایعات غذایی را می‌توان از طریق پالایش ساده‌تر و ترکیب ۵۰-۵۰ به سوخت جت تبدیل کرد.

معاون وزیر جهاد کشاورزی و رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت: کاهش ضایعات و تلفات محصولات کشاورزی می‌تواند بدون نیاز به افزایش سطح زیرکشت، نقش مؤثری در افزایش تولید، بهره‌وری و تقویت امنیت غذایی کشور ایفا کند.

برنا- گروه استانها: رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت: بیش از ۵ میلیون بهره‌بردار بخش کشاورزی در کشور نقش محوری در تأمین امنیت غذایی دارند و با تلاش آنان، ایران...

در کشفی شگفت‌انگیز در سواحل فیجی، دانشمندان جزیره‌ای را شناسایی کرده‌اند که پیشینه آن نه به فرآیندهای زمین‌شناختی، بلکه به عادات غذایی انسان‌های باستان بازمی‌گردد.

روش های هوشمندانه برای استفاده از پوست لیمو در خانه شامل تمیزکاری طبیعی، کاهش ضایعات غذایی و ایده های خلاقانه برای زندگی روزمره سازگار با محیط زیست.

کارشناسان می‌گویند زباله‌های آلی تولیدشده در اثر اتلاف مواد غذایی و ضایعات، باعث انتشار گاز‌های گلخانه‌ای و تسریع گرمایش جهانی می‌شوند.

رئیس سازمان انرژی اتمی از کاهش ضایعات ۳۰ درصدی محصولات کشاورزی با پرتودهی هسته‌ای خبر داد.

معاون وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرد سالانه حدود 1 میلیارد تن ضایعات در زنجیره کشاورزی و غذا در جهان تولید می‌شود که تهدیدی جدی برای امنیت غذایی است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت:‌سالانه حدود یک میلیارد تن ضایعات در زنجیره کشاورزی و غذا در جهان تولید می‌شود.

معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: ایران براساس سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی در تلاش است تا سال ۲۰۳۲ میزان ضایعات و تلفات محصولات کشاورزی و غذایی را به نصف کاهش دهد.

معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزیر جهاد کشاورزی گفت: ایران براساس «سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی» در تلاش است تا سال ۲۰۳۲ میزان ضایعات و تلفات محصولات کشاورزی و غذایی را به نصف کاهش دهد.

ایرنا/ مدیرکل دامپزشکی استان مازندران از پلمب ۲ واحد تبدیل ضایعات کشتارگاهی در ساری که به صورت غیرمجاز و بدون رعایت اصول بهداشتی فعالیت می کردند، خبر داد. حمزه آقاپورکاظمی روز چهارشنبه در گزارشی گفت: در تازه‌ترین اقدام نظارتی کارشناسان دامپزشکی و دستگاه‌های متولی سلامت غذایی در مازندران، ۲ کارگاه غی