بهترین روش ضدعفونی کردن سبزیجات و میوه‌های خام چیست؟ متخصص علوم غذایی توضیح می‌دهد که ترکیبات خانگی مانند نمک، سرکه و جوش شیرین تا حدی می‌توانند کمک‌کننده باشند، اما برای اطمینان از حذف باکتری‌ها و به‌ویژه انگل‌ها، استفاده از محلول‌های استاندارد گندزدا توصیه می‌شود.

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، یکی از سوالات پر تکرار خانواده‌ها این است که کارایی ترکیباتی همچون نمک، سرکه و جوش شیرین در ضدعفونی کردن میوه‌ها و سبزیجات چه میزان است؟

مرگ میکروب‌ها اصولا در شرایط نامساعد صورت می‌گیرد. مثل دمای بالا، دسترسی ناکافی به آب، شرایط پی اچ نامناسب، حضور عوامل کشنده ای مثل ترکیبات سمی کلردار، ازون و ….

نحوه اصولی شستن و ضدعفونی کردن سبزی را بیاموزید. این ویدیو روش صحیح برای حفظ سلامتی و جلوگیری از بیماری ها از طریق شستشوی درست سبزیجات را آموزش می دهد.