طرز تهیه قیمه نثار به عنوان یکی از محبوب‌ترین پلوهای ایرانی و مشهورترین غذای قزوینی برای شام مجلسی مهمانی بسیار ساده است.

خورشت قیمه نثار اصل، در واقع پلویی مخلوط است که اصالت آن به قزوین بازمی‌گردد.

در قیمه نثار قزوینی مجلسی از ۲۵۰ گرم گوشت گوسفندی یا ماهیچه گوساله، ۱ پیاز بزرگ، ادویه‌هایی، چون نمک، فلفل سیاه، پودر دارچین، زیره سیاه، پودر زنجبیل، کمی جوز هندی و پودر گل سرخ به همراه ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه، ۲ عدد هل سبز، زعفران دم‌کرده، زرشک، خلال بادام، خلال پسته و گلاب استفاده می‌شود.

با دستور رستورانی، قیمه نثار اصیل قزوینی را به‌صورت مجلسی و فوق‌العاده خوش‌طعم آماده کنید!

مواد لازم گوشت سیب‌زمینی رب گوجه فرنگی لیمو عمانی روغن لپه پیاز نمک فلفل سیاه زردچوبه پودر سیر پودر زنجبیل آبغوره برنج زعفران دارچین

رکنا: قزوینی ها برای کسانی که خیلی دوستشون دارن این قیمه نثار قزوینی رو درست میکنن.