شفقنا- دستورالعمل‌های جدید غذایی در آمریکا خواستار پروتئین بیشتر و غذای فرآوری‌شده کمتر شده است. به گزارش سرویس ترجمه شفقنا؛ بی‌بی‌سی نوشت: رابرت اف کندی جونیور، وزیر بهداشت ایالات متحده، دستورالعمل‌های غذایی جدیدی را رونمایی کرده است که آمریکایی‌ها را به خوردن پروتئین بیشتر و در عین حال محدود کردن …

شهرکرد- ایرنا- میراث غذایی چهارمحال و بختیاری با داشتن ۲۵ غذای ثبت ملی نه تنها بخشی از تاریخ و فرهنگ این استان بلکه سرمایه‌ای ملی و شناسه‌ای از هویت ایرانی است، با این حال روند تغییر سبک زندگی، رشد شهرنشینی و نفوذ گسترده غذاهای فراوری شده و فست‌فودها جایگزین این غذاهای سالم بومی شده است و نه تنها سلامت …

یک مطالعه جدید می‌گوید بزرگسالان جوانی که مقدار زیادی غذاهای فوق فرآوری شده می‌خورند، بیشتر احتمال دارد به پولیپ‌هایی مبتلا شوند که می‌توانند به سرطان روده بزرگ تبدیل شوند.

محققان هشدار می‌دهند «بحران خاموش قرن» از دل سوپرمارکت‌ها در حال پیشروی است؛ غذاهای فوق‌فرآوری‌شده نه‌تنها وزن را بالا می‌برند، بلکه تقریباً به همه ارگان‌های حیاتی بدن آسیب می‌زنند. پژوهشی تازه در Lancet نشان می‌دهد اثرات این خوراکی‌های صنعتی آن‌قدر گسترده و خطرناک است که کارشناسان خواستار برخوردی مشابه …