همانقدر که رسپی مهم است؛ تشخیص ادویه اصل از تقلبی اهمیت دارد .

برترین ها/اگر فکر می‌کنید مرغ را با همه روش‌های ممکن امتحان کرده‌اید، هنوز یک دستور خوشمزه را از دست داده‌اید. مرغ دوغی یکی از آن ترفندهایی است که باعث می‌شود بافت مرغ فوق‌العاده نرم، آبدار و خوش‌طعم شود؛ بدون اینکه به مواد عجیب یا ادویه‌های گران‌قیمت نیاز داشته باشید. راز این روش، استفاده از دوغ تر

فلفل سفید ۸۹۵ هزار تومان، گرانول موسیر بالای یک میلیون تومان؛ قیمت‌هایی که باعث شده سازنده این ویدئوی پربازدید با تعجب از مقابل قفسه ادویه‌ها فیلم بگیرد و از گرانی اقلامی بگوید که تا همین چند سال پیش، تنها چاشنی ساده غذا بودند.

فلفل سفید ۸۹۵ هزار تومان، گرانول موسیر بالای یک میلیون تومان؛ قیمت‌هایی که باعث شده سازنده این ویدئوی پربازدید با تعجب از مقابل قفسه ادویه‌ها فیلم بگیرد و از گرانی اقلامی بگوید که تا همین چند سال پیش، تنها چاشنی ساده غذا بودند.

با خواص شگفت انگیز ادویه هفت رنگ آشنا شوید: ضدالتهاب، تقویت کننده سیستم ایمنی، تنظیم قند خون و بهبود گوارش. ترکیبی طبیعی و ارزان قیمت برای سلامت عمومی.

زردچوبه یکی از پرمصرف‌ترین ادویه‌های آشپزخانه است، اما همه پودرهای زردرنگ موجود در بازار کیفیت یکسانی ندارند. برخی نمونه‌ها ممکن است با رنگ‌های مصنوعی، نشاسته یا مواد ارزان‌قیمت مخلوط شده باشند. با چند روش ساده خانگی می‌توان تا حد زیادی اصالت و کیفیت زردچوبه را بررسی کرد.

رکنا اقتصادی: بررسی قیمت فلفل سیاه در فروشگاه‌های اینترنتی نشان می‌دهد این چاشنی پرمصرف به یکی از گران‌ترین اقلام سبد ادویه تبدیل شده است. قیمت قوطی‌های ۹۰ گرمی به حدود ۶۰۰ هزار تومان رسیده و نمونه‌های ۲۵۰ تا ۲۸۰ گرمی نیز با قیمت‌هایی نزدیک به یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان عرضه می‌شوند؛ موضوعی که واکنش …

صنعت غذا و مهمان‌نوازی ایران در سال‌های اخیر ، با تحولات اقتصادی چشمگیری روبه‌رو بوده است. افزایش نرخ تورم، نوسانات قیمت مواد اولیه و کاهش قدرت خرید مصرف‌کنندگان، سه عاملی هستند که حاشیه سود بسیاری از کسب‌وکارهای غذایی را تحت فشار قرار داده‌اند. در چنین شرایطی، دیگر نمی‌توان مثل گذشته صرفا با افزایش …