اگه دنبال یک قیمه بادمجان خوشمزه و عالی هستید، این ویدیو را از دست ندهید و تا انتهای ویدیو تماشا کنید.

عکاس خونه/ ارسالی از kosar_hoseyni مخاطبان گرامی آخرین خبر؛ برای ارسال تصاویر؛ لطفا در صفحه عکاسخونه؛ آیکون دوربین در بالای صفحه را انتخاب نموده و تصویر خود را ارسال فرمایید.

خورشت قیمه بادمجان یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی است که با عطر و طعم بی‌نظیرش همیشه در مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی جلوه‌ای خاص دارد.

در این مطلب دستور قدیمی قیمه رشتی که طعمش هیچ‌وقت فراموش نمی‌شود را آورده ایم.

در این مطلب، با ترکیب ادویه‌های مخصوص هر یک از این غذاهای اصیل ایرانی آشنا می‌شویم.

بادمجان از جمله صیفی‌جاتی است که جایگاه ویژه‌ای بر سر سفره ما ایرانی‌ها دارد و به شکل‌ها و انواع مختلف، از ترشی بادمجان شکم پر گرفته تا دلمه بادمجان و خورشت بادمجان و قیمه بادمجان خورده می‌شود.

خورشت قیمه، یکی از ستون‌های آشپزی ایرانی، در دو شکل اصلی خود، یعنی “سیب‌زمینی” و “بادمجان”، همواره بحث و جدل‌های شیرینی را در محافل خانوادگی و رستوران‌ها ایجاد کرده است. در حالی که طرفداران قیمه سیب‌زمینی از اصالت و سادگی آن دفاع می‌کنند، علاقه‌مندان به بادمجان، این نوع خورش را مجلسی‌تر و دارای عمق …