لوبیا حاوی الیگوساکارید است، دسته ای از کربوهیدرات هایی که هضم آن برای بدن شما چالش برانگیز است. این خاصیت به طور بالقوه می تواند منجر به ناراحتی گوارشی مانند گاز، نفخ، درد شکم، اتساع و اسهال شود. خیساندن لوبیا می تواند با ترشح برخی الیگوساکاریدها در آب به کاهش این عوارض کمک کند.

بدون شک خیساندن لوبیا فوایدی دارد، اما دردسرهای خودش را هم دارد. در این مطلب نظر کارشناسان را درباره این پرسش می‌خوانید که آیا لوبیا قبل از پخت واقعاً باید خیس بخورد؟

آیا می‌دانستید که خیساندن حبوبات پیش از پختن آنها که یک عادت معمول است چه خاصیتی دارد؟ در این مطلب به شما می‌گوییم خیساندن حبوبات فقط مربوط به زودتر پخته‌شدن آنها نیست و چگونه این کار را درست انجام دهید تا انواع حبوبات را به‌راحتی وارد رژیم غذایی خود کنید.

خط سلامت: لوبیا سبز حاوی ویتامین C و A و مواد معدنی مفیدی مانند کلسیم است. خوردن لوبیا سبز ممکن است فواید سلامتی داشته باشد.

خط سلامت: خوراک لوبیا یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین غذاهایی است که می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید. در این مطلب فوت و فن های پختن یک خوراک لوبیای خوشمزه را معرفی می کنیم.