لوبیا حاوی الیگوساکارید است، دسته ای از کربوهیدرات هایی که هضم آن برای بدن شما چالش برانگیز است. این خاصیت به طور بالقوه می تواند منجر به ناراحتی گوارشی مانند گاز، نفخ، درد شکم، اتساع و اسهال شود. خیساندن لوبیا می تواند با ترشح برخی الیگوساکاریدها در آب به کاهش این عوارض کمک کند.

آیا می‌دانستید که خیساندن حبوبات پیش از پختن آنها که یک عادت معمول است چه خاصیتی دارد؟ در این مطلب به شما می‌گوییم خیساندن حبوبات فقط مربوط به زودتر پخته‌شدن آنها نیست و چگونه این کار را درست انجام دهید تا انواع حبوبات را به‌راحتی وارد رژیم غذایی خود کنید.

آش یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که در آن از حبوبات مختلفی استفاده می‌شود. اما برای نرم شدن و پختن بهتر حبوبات آش باید حتما از...

تمام رازهای بهتر پختن انواع حبوبات رو با بسته بندیش بهت یاد دادم ، حتما ببینش.

اگر برای پختن گوشت و حبوبات نمیخواهید از زودپز استفاده کنید یا دسترسی به زودپز ندارید در این مطلب ترفندی برای تبدیل قابلمه به زودپز برایتان آماده کرده ایم.

در این مقاله در خصوص ترفندهای زود پختن حبوبات صحبت کردیم که با استفاده از اون ها میتونید این مواد رو به راحتی و در سریع ترین زمان ممکن بپزید

برای پختن حبوبات بهتر است قبل از هرکاری راه حل هایی برای از بین بردن نفخ حبوبات پیدا کرده و در کوتاه ترین زمان آن را از بین ببرید.

پختن حبوبات هنگام آشپزی بسیار زمان بر است بنابراین برای آشپزی راحت تر و سریع تر می توانید حبوبات را نیم پز کرده و در فریزر نگهداری کنید.

آش اسفناج از آش های خوشمزه و مقوی ایرانی است که می توان آن را با یا بدون حبوبات تهیه کرد، اگر به دنبال یک آش ساده و بدون نفخ هستید،می توانید بدون حبوبات امتحانش کنید.