سید مجتبی غمخواری، رئیس هیات امنای بازار بنکداران مواد غذایی ضمن تشریح ماجرای ورود برنج‌های سمی به کشورمان، به دیده‌بان ایران گفت: اخیرا یک محموله برنج وارد کشور شده که آلوده به مواد سمی است. این موضوع را کتمان می‌کنند، اما می‌دانیم که این برنج وارد کشور شده است و متاسفانه به دلیل انتفاع شخصی، به‌جای …

بارها تصاویر ناراحت‌کننده رها شدن صدها و شاید هزاران تن محصول باغی همچون سیب و پرتقالِ در حال فساد کنار خیابان یا در پهنای چندین کیلومتری بیابان و صحرا را دیده‌ایم که به دلیل به صرفه نبودن یا فقدان یک زنجیره منسجم تولید تا توزیع، به سطح عرضه نرسیده و باغداران رها کردن محصول خود را از بسته‌بندی و عرضه …

رشد جمعیت کشورهای مختلف، باعث شده که تامین مواد غذایی به‌عنوان موضوعی مهم در دنیا مطرح شود و موجب اهمیت مواردی همچون علوم تولید غذا، فناوری و صنایع مرتبط نیز شده است که تاثیر آنها در رفع معضل کمبود مواد غذایی بسیار مهم است.

نگاهی به وعده‌های اقتصادی سیاستگذاران به ما می‌گوید قیمت‌گذاری دستوری تبدیل به سیاستی پوپولیستی شده است که مرزها را درنوردیده و در تمام دنیا در حال گسترش است. کامالا هریس، نامزد دموکرات‌ها در انتخابات ریاست‌جمهوری، به تازگی وعده کنترل قیمتی در حوزه غذا و خواربار را داده و این وعده به‌شدت از سوی اقتصاددانان …

به عقیده فعالان صنعت شیرینی و شکلات، در حالی که فاصله ایران با صنعت شیرینی و شکلات دنیا به لحاظ کمیت و کیفیت کمتر از 5‌درصد است؛ اما چالش‌های جدی در حوزه تامین سرمایه در گردش ناشی از تصمیمات خلق‌الساعه سیاستگذار پولی تولیدکننده‌ها را به دردسر انداخته است. به طوری که حجم صادرات این صنعت را به حدود یک‌سوم …

طبق گزارش‌‌‌های موجود، در ۲۰ سال گذشته در دنیا جمعیت شتر از ۲۷ میلیون نفر به ۴۷ میلیون نفر افزایش یافته و در بازه زمانی ۱۰۰ سال گذشته نیز در کشورهای حاشیه خلیج فارس حدود ۱۰ برابر رشد داشته است. این ارقام در حالی بیان می‌شود که توسعه پایدار در زمینه پرورش شتر در ایران بر سه رکن اصلی دامپرور آگاه و توانمند، …

مردم معمولاً به دلیل دور شدن از شرایط یا عوامل نامساعد دورکننده‌ای مانند فقر، بیماری، مسائل سیاسی، کمبود غذا، بلایای طبیعی، جنگ، بیکاری و کمبود امنیت مهاجرت می‌