گمج کباب یکی از خوشمزه ترین و اصیل ترین غذاهای گیلانی است که در ظرف سفالی مخصوص به نام گمج پخته می شود. این غذای سنتی با ترکیبی از

آخرین خبر/مواد لازم:گوشت گوساله نیم کیلو،گردو ۱۵۰ گرم ،پیاز یک عدد،سیر یه حبه،اب انار ۱ فنجان،اب سرد به مقدار لازم،سبزیجات شامل:۵۰ گرم چوچاق و ۵۰ گرم جعفری.،رب انار ب مقدار لازم،نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،روغن زیتون ۲،۳ ق غ خ اگر دسترسی به چوچاق ندارین،کنار جعفری چند پر نعنا هم خرد کنین. بسته به ذائقه ی

گمج کباب یکی از خورشت های اصیل گیلانی هست که طعم و مزه بی نظیری داره. اینجا طرز تهیش رو یاد می گیرید.