گمج کباب یکی از خوشمزه ترین و اصیل ترین غذاهای گیلانی است که در ظرف سفالی مخصوص به نام گمج پخته می شود. این غذای سنتی با ترکیبی از

عکاس خونه/ ارسالی از nrjes مخاطبان گرامی آخرین خبر؛ برای ارسال تصاویر؛ لطفا در صفحه عکاسخونه؛ آیکون دوربین در بالای صفحه را انتخاب نموده و تصویر خود را ارسال فرمایید.

آخرین خبر/مواد لازم:گوشت گوساله نیم کیلو،گردو ۱۵۰ گرم ،پیاز یک عدد،سیر یه حبه،اب انار ۱ فنجان،اب سرد به مقدار لازم،سبزیجات شامل:۵۰ گرم چوچاق و ۵۰ گرم جعفری.،رب انار ب مقدار لازم،نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،روغن زیتون ۲،۳ ق غ خ اگر دسترسی به چوچاق ندارین،کنار جعفری چند پر نعنا هم خرد کنین. بسته به ذائقه ی

گمج کباب یکی از خورشت های اصیل گیلانی هست که طعم و مزه بی نظیری داره. اینجا طرز تهیش رو یاد می گیرید.

غذالند/ گمج کباب، یکی از انواع خورش های معروف و خوشمزه گیلان می باشد. اسم این غذا، الهام گرفته از یک نوع دیگ گِلی محلی بوده که به زبان گیلکی به نام گمج معروف می ‌باشد. از این رو اهالی گیلان در زمان طبخ این خورش، در این ظرف آماده می کنند و به همین نام معروف شده است. البته یک تفاوت دیگر نیز برای استفا