اگر دوست دارید جوجه کبابی نرم، آبدار و خوش‌عطر مانند رستوران‌ها تهیه کنید، جوجه کباب ماستی یکی از بهترین انتخاب‌هاست. استفاده از ماست چکیده در کنار پیاز، سیر و ادویه‌های معطر، بافت مرغ را لطیف کرده و طعمی متفاوت و لذیذ به آن می‌بخشد.