زیتون علی‌رغم وجود چربی‌های غیراشباع مفید و آنتی‌اکسیدان‌ها، به دلیل محتوای بالای سدیم، می‌تواند ریسک افزایش فشار خون را به دنبال داشته باشد و مصرف آن نیازمن...

معاون پژوهش و فناوری سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی با بیان اینکه افزایش 100 هزار هکتاری باغات زیتون در برنامه هفتم توسعه ممکن است منطقی نباشد، هشدار داد: سهم آب کشاورزی از 120 به 50 میلیارد مترمکعب کاهش یافته و 7 میلیون هکتار از اراضی کشور شور است.

آموزش کامل طرز تهیه ترشی زیتون سیاه خانگی با مواد اولیه تازه. شامل مراحل شور کردن، طعمدهی با سبزیجات معطر، نکات مهم در انتخاب زیتون و نمک، و روش نگهداری برای داشتن یک چاشنی سالم و خوشمزه.