بازار
راز خوشمزگی این غذا فقط در مقدار پنیر نیست؛ انتخاب نان مناسب، آماده‌سازی درست کره‌ی سیر و کنترل دمای پخت نیز اهمیت زیادی دارد. اگر این مراحل را به‌درستی انجام دهید، نان شما از بیرون طلایی و کمی ترد می‌شود، داخل آن بافتی نرم باقی می‌ماند و پنیر روی آن به‌خوبی ذوب خواهد شد.
خبر خوب اینکه برای تهیه‌ی این پیش‌غذای جذاب، الزاماً به فر نیاز ندارید. می‌توانید آن را با نان باگت، نان تست یا خمیر پیتزا درست کنید و حتی از تابه یا هواپز کمک بگیرید. نان سیر پنیری در یک نگاه زمان آماده‌سازی
۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان پخت در فر
۱۰ تا ۱۵ دقیقه مناسب برای
۴ نفر درجه سختی
آسان
روش‌های پخت: فر، تابه و هواپز مواد لازم برای تهیه نان سیر پنیری برای ۴ نفر
برای تهیه‌ی نان سیر خوش‌عطر و رستورانی، بهتر است از باگت نسبتاً تازه استفاده کنید. این نان پوسته‌ی محکمی دارد و پس از پخت، لبه‌های آن ترد می‌شوند، در حالی که بخش داخلی همچنان نرم باقی می‌ماند.
مواد اولیه
مقدار مورد نیاز
کاربرد
نان باگت بزرگ
۱ عدد
پایه‌ی اصلی نان سیر
کره‌ی نرم‌شده
۶۰ گرم
ایجاد عطر و لطافت
سیر تازه
۴ تا ۵ حبه
طعم اصلی غذا
پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا
۱۵۰ گرم
ایجاد بافت کش‌دار
پنیر چدار رنده‌شده
۵۰ گرم، اختیاری
طعم قوی‌تر و رنگ طلایی
جعفری تازه خردشده
۲ قاشق غذاخوری
عطر و رنگ
روغن زیتون
۱ قاشق غذاخوری
کمک به عطر سیر
آویشن خشک
نصف قاشق چای‌خوری
طعم گیاهی
فلفل سیاه
یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
متعادل کردن مزه
نمک
به مقدار لازم
تنظیم طعم
فلفل قرمز
کمی، اختیاری
ایجاد تندی ملایم
نکته: اگر کره‌ی شما شور است یا پنیر پیتزای شور استفاده می‌کنید، نمک را با احتیاط اضافه کنید. برای طعم ملایم‌تر نیز می‌توانید مقدار سیر را به ۲ یا ۳ حبه کاهش دهید. طرز تهیه نان سیر پنیری در فر، مرحله‌به‌مرحله مرحله اول: فر را گرم کنید و نان را آماده کنید …
