سلامت نیوز نوشت: هر فرد بوی خاص خود را دارد، درست مانند اثر انگشت. این بو تحت تأثیر ژنتیک، هورمونها، سلامت، وضعیت روحی، و حتی شخصیت ما شکل میگیرد. به گفتهی پروفسور کریگ رابرتز از دانشگاه استرلینگ اسکاتلند: «جنسیت، سن، وضعیت سلامت، خلقوخو و حتی جایگاه اجتماعی ما بر بوی بدنمان اثر میگذارند.»
اما برخی عوامل در کنترل ما نیستند، در حالیکه برخی دیگر از جمله غذا کاملاً در دست ما هستند. چگونه غذا بوی بدن را تغییر میدهد؟
به گفتهی دکتر لینا بگداچ از دانشگاه ایالتی نیویورک، دو مسیر اصلی در بدن ما تعیینکنندهی بوی نهایی هستند:
دستگاه گوارش: باکتریهای روده هنگام هضم غذا، گازهایی تولید میکنند که از طریق دهان یا دیگر مسیرها از بدن خارج میشوند (مثلاً باعث بوی بد دهان میشوند).
پوست: ترکیبات شیمیایی حاصل از غذا وارد خون شده و سپس از طریق تعریق دفع میشوند، جایی که با باکتریهای پوست ترکیب میشوند و بویی خاص ایجاد میکنند.
خودِ عرق بیبو است؛ اما تعامل با باکتریهای پوست است که بوی خاص بدن را میسازد. سیر، پیاز و سبزیهای چلیپایی: بوی تند اما جذاب
سبزیهایی مانند بروکلی، گلکلم و کلم بروکسل سرشار از ترکیبات گوگردیاند که بوی تخممرغ فاسد میدهند! با این حال، پژوهشها نشان میدهند که مصرف زیاد سیر میتواند بوی بدن را جذابتر کند.
در یکی از مطالعات دانشگاه چارلز پراگ، ۴۲ مرد به سه گروه تقسیم شدند: گروهی سیر زیاد خوردند، گروهی مقدار کم و گروهی مکمل سیر مصرف کردند.
۸۲ زن بوی عرق آنها را ارزیابی کردند.
نتیجه شگفتانگیز بود: مردانی که سیر بیشتری خورده بودند، جذابتر، خوشبوتر و مردانهتر ارزیابی شدند.
دانشمندان گمان میکنند خواص آنتیاکسیدانی و ضدباکتری سیر باعث … …





























































