بازار
این بخش به‌صورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
به گزارش همشهری آنلاین، سوپ جعفری یکی از سوپ‌های سبک، مقوی و بسیار خوش‌عطر است که با ترکیبی ساده اما هوشمندانه آماده می‌شود. وجود برنج نیم‌دانه در این سوپ به آن بافتی لعاب‌دار و لطیف می‌بخشد و عطر تازه جعفری، طعمی دلچسب به آن می‌دهد. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه سوپ جعفری را قدم‌به‌قدم به شما آموزش دهیم.بیشتر بخوانید:
ساندویچ هالوپینو، بیکن و پنیر پستو؛ بمب طعم، تند و آتشین!
مواد لازم
برنج نیم‌دانه ۱.۲ پیمانه
هویج ۱ عدد متوسط
قارچ ۴ عدد
پیاز ۱ عدد متوسط
روغن زیتون ۲ قاشق سوپ‌خوری
جعفری خردشده ۱.۲ پیمانه
آب لیموترش ۱ قاشق مرباخوری
آب مرغ یا آب گوشت (یا آب جوشیده) ۳ لیوان
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه مرحله به مرحله
مرحله اول: تفت دادن پیاز
پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید. در قابلمه‌ای مناسب، روغن زیتون را گرم کرده و پیازها را در آن تفت دهید تا سبک و شیشه‌ای شوند؛ نیازی به سرخ شدن کامل پیاز نیست.
مرحله دوم: افزودن برنج، هویج و قارچ
۳ لیوان آب مرغ یا آب گوشت (یا آب جوش) را به قابلمه اضافه کنید. برنج نیم‌دانه شسته‌شده را به همراه هویج رنده‌شده و قارچ خردشده به مواد … …
