رکنا: خورش مرغ و گشنیز یکی از غذاهای خوش‌عطر و خوش‌طعم شمالی است که ترکیبی جذاب از مرغ، گشنیز، نعناع، رب انار، بادمجان و آلو دارد.

طرز تهیه ترشی تره گیلانی با مرغ یکی از جذاب‌ترین روش‌های طبخ این غذای اصیل شمالی است که با اضافه شدن مرغ، به یک خورش کامل، مقوی و مناسب برای وعده ناهار یا شام تبدیل می‌شود.

اگر دنبال یک غذای محلی متفاوت و خوش‌عطر هستید، خورش دروغگو یا باقلا فسنجان یکی از غذاهای جذاب و سنتی گیلانی است که با ترکیب باقلا، گردو و رب انار تهیه می‌شود.

رکنا: طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی را در این مطلب آموزش داده ایم؛ عطر زعفران و بادام در یک غذای اصیل ایرانی.

رکنا: خورش سیب آلو یکی از اصیل ترین، خوشمزه ترین و خوش عطرترین غذاهای ایرانی که ریشه اش به شهرهای تبریز و اصفهان بر می گردد.

مرغ ترش یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی استان گیلان است که با ترکیبی از سبزی‌های معطر محلی، گردوی آسیاب‌شده، تخم‌مرغ و آب نارنج یا رب انار تهیه می‌شود.

پنیر برشته یک غذای شمالی است که در این فرهنگ غذایی به عنوان صبحانه یا خورش در کنار برنج شمالی یا با نان سرو می شود.

اگر از طرفداران غذاهای محلی شمال ایران هستید، سیر قلیه یکی از خوشمزه‌ترین خورش‌های سنتی گیلان است که با برگ سیر تازه، تخم‌مرغ، گوشت مرغ یا اردک و چاشنی‌های معطر تهیه می‌شود.

در سرزمین شگفتی‌های غذایی، یعنی گیلان، خورشتی به نام «دروغگو» (یا به گویش محلی «دورگو») وجود دارد که نامش از یک شوخی هوشمندانه می‌آید. غذایی که در ظاهر ادعای خورش بودن دارد، اما وقتی قاشق در آن می‌چرخد، خبری از گوشت و مرغ نیست.

سوختن غذا همیشه به معنای دور ریختن آن نیست. با چند ترفند ساده و خانگی می‌توان بوی سوختگی برنج، خورش و حتی کیک را تا حد زیادی از بین برد و از هدررفت مواد غذایی جلوگیری کرد.

فرتاک نیوز: خورش ناز خاتون یکی از خوشمزه ترین غذاهای محلی استان گیلان می باشد که طرفداران بسیاری پیدا کرده است.

آموزش کامل طرز تهیه گیجاواش تره، خورش سنتی و خوش عطر گیلانی با سبزی های کوهی. مواد لازم، مراحل پخت و نکات مهم برای تهیه این غذای محلی شمال ایران.

فرتاک نیوز:خورش غورابه یکی از انواع غذاهای محلی استان گیلان می باشد. این غذای سنتی و خوشمزه مردم گیلان شباهت بسیاری به خورش فسنجان دارد، اما با این تفاوت که در طبخ این غذا از سبزیجات معطر و خاص نیز استفاده می ‌شود.

فرتاک نیوز:سیرواویج و یا سیروابیج، یکی از انواع خورش های محلی و معروف استان گیلان می باشد.

خورش گیلاخه یکی از اصیل‌ترین و لذیذترین خورش‌های محلی استان کردستان است که در فصل بهار با گیاه کوهی و خودروی گیلاخه آماده می‌شود و...

خورش خلال یک خورش کرمانشاهی معروف و خوشمزه که در این بخش از آشپزخانه نمناک طرز تهیه آن را شرح خواهیم داد.

رکنا: اگه عاشق خورش‌ های ملس و خوش‌ عطر ایرانی هستید حتما ترشک مرغ درباری یزدی رو امتحان کنید.