سوختگی انجماد (Freezer Burn) در واقع آسیب دیدن سطح مواد غذایی (از جمله گوشت) بر اثر از دست دادن رطوبت و اکسیداسیون در محیط فریزر است.

سوختگی انجماد (Freezer Burn) در واقع آسیب دیدن سطح مواد غذایی (از جمله گوشت) بر اثر از دست دادن رطوبت و اکسیداسیون در محیط فریزر است.