جدیدترین آمار‌های مرکز آمار ایران نشان می‌دهد تورم نقطه به نقطه خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها در تیرماه ۱۴۰۵ به ۱۲۸.۱ درصد رسیده است؛ رقمی که از تورم عمومی ۸۷.۹درصدی کشور فاصله درخور توجهی دارد.

موضوع گوشت و لبنیات را نباید صرفا در قالب یک جدول قیمت و نرخ تورم دید. این محصولات بخشی از سبد غذایی خانوار هستند و هرگونه افزایش شدید قیمت آنها می‌تواند بر الگوی مصرف مردم اثر بگذارد.

بازار رستوران‌ها و اغذیه‌فروشی‌ها زیر فشار گرانی مواد اولیه و کاهش قدرت خرید مردم، با تغییر رفتار مصرف‌کنندگان و افت تقاضا مواجه شده است.

بازار رستوران‌ها و اغذیه‌فروشی‌ها زیر فشار گرانی مواد اولیه و کاهش قدرت خرید مردم، با تغییر رفتار مصرف‌کنندگان و افت تقاضا مواجه شده است.

هر چه یک منطقه مردم فرودست بیشتری داشته باشد، در شرایط فعلی تورم بیشتری را حس خواهد کرد چرا که سهم خوراکی‌ها در هزینه آنها بیشتر است

تورم به خودی خود رشد فقر را تشدید می‌کند، اما ویژگی اصلی تورمی که ۸۸.۶ درصدی که امروز بر کشور حاکم شده، فشار حداکثری آن بر سفره عموم مردم و به خصوص فرودستان و اقشار کمتر برخوردار است.

کارشناسان صنعت غذا معتقدند گرانی مواد غذایی دیگر فقط به قیمت محصولات کشاورزی مربوط نیست. افزایش هزینه بسته‌بندی، مواد اولیه پتروشیمی، حمل‌ونقل و انرژی باعث ش...