بررسی‌ها نشان می‌دهد که بین ۷۰ تا ۹۰ درصدِ ساختار این جزیره، نه از شن و ماسه یا سنگ، بلکه از بقایای صدف‌های خوراکی و تکه‌هایی از سفال‌های باستانی تشکیل شده است.

بررسی‌ها نشان می‌دهد که بین ۷۰ تا ۹۰ درصدِ ساختار این جزیره، نه از شن و ماسه یا سنگ، بلکه از بقایای صدف‌های خوراکی و تکه‌هایی از سفال‌های باستانی تشکیل شده است.

شاید شما هم تصور می‌کنید که تغذیه سالم یعنی گرسنگی کشیدن یا خوردن غذاهای بی‌مزه. اما واقعیت چیز دیگری است. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که دلیل اصلی شکست رژیم‌های لاغری و بیماری‌های گوارشی در ایران، نه پرخوری، بلکه «کیفیت پایین» مواد اولیه است. از ادویه‌های مخلوط با آرد گرفته تا غلات فرآوری شده، سفره‌های …

غذاهای امپراتورها و پادشاهان همیشه جلوه‌ای از شکوه، ثروت و ذائقه‌های خاص در تاریخ بوده‌اند. این غذاها نه‌تنها نشانه‌ای از قدرت و جایگاه اجتماعی بودند، بلکه ترکیبی از بهترین مواد اولیه، دستورهای محرمانه و هنر آشپزی درباری را به نمایش می‌گذاشتند. از سفره‌های طلایی امپراتوران ایرانی و رومی گرفته تا ضیافت‌های …

کیمچی، این غذای تخمیرشده و تند، بیش از یک جزء آشپزی کره‌ای‌ها و فرهنگ غذایی آسیا است؛ کیمچی به عنوان غذا یا در کنار غذا به عنوان چاشنی، نمادی از فرهنگ، تاریخ و هویت کره‌ای به حساب می‌آید. از روستاهای باستانی تا رستوران‌های مدرن جهانی، این غذا سفری طولانی را طی کرده و به یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان …

نخستین رویداد «خوراک و نوشیدنی» با محوریت احیا و بازشناسی خوراک‌های سنتی و باستانی گیلان،در تالار مرکزی شهر رشت برگزار شد. این رویداد با هدف پاسداشت میراث خوراک، تقویت هویت فرهنگی گیلان و بررسی ظرفیت‌های تاریخی، فرهنگی و اقتصادی غذاهای بومی، میزبان جمعی از پژوهشگران، نویسندگان، سرآشپزان، فعالان فرهنگی، …

تامالس یکی از باستانی‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای سنتی مکزیک و آمریکای لاتین است که قدمت آن به دوران آزتک‌ها و مایاها بازمی‌گردد. برای خوردن، برگ ذرت باز شده (و دور ریخته می‌شود) و محتویات داخلی آن که عطر دودی و طعم ذرت دارد، معمولاً همراه با خامه ترش، سس سالسا یا گواکامولی سرو می‌شود.

به مناسبت شب چله باستانی و آیین نیاکانی جشنواره غذا- یلدای فراسودمند با محورهای غذاهای سنتی و محلی، نان وشیرینی‌های سالم و دسر در دانشکده مهندسی پردیس دانشگاه آزاد اسلامی مشهد برگزار شد.

اگر برای شب یلدا به‌دنبال یک غذای خوش‌رنگ و لعاب و مناسب این شب باستانی هستید، چند گزینه سنتی و پرطرفدار می‌توانند سفره یلدای شما را کامل‌تر کنند.

شب یلدا، طولانی‌ترین شب سال، فرصتی عالی برای دورهمی‌های گرم و ساختن خاطرات شیرین است. فراتر از انار و هندوانه، با خلق دسرهای سنتی و غذاهای خاص، این شب باستانی را به یک جشن به‌یادماندنی تبدیل کنید.

برترین ها/ در روزگاری که فست فودها سفره ایرانیان را تسخیر کرده‌ و بسیاری از خوراک‌های سنتی به ورطه فراموشی سپرده شده‌ است، وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی به دنبال احیای گنجینه پنهان غذاهای باستانی و تاریخی ایران است. اخیراً نخستین مسابقه بازآفرینی غذاهای تاریخی با حضور سرآشپزهای ایرانی در

در روزگاری که فست فودها سفره ایرانیان را تسخیر کرده‌ و بسیاری از خوراک‌های سنتی به ورطه فراموشی سپرده شده‌ است، وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی به دنبال احیای گنجینه پنهان غذاهای باستانی و تاریخی ایران است.

در روزگاری که فست فودها سفره ایرانیان را تسخیر کرده‌ و بسیاری از خوراک‌های سنتی به ورطه فراموشی سپرده شده‌ است، وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی به دنبال احیای گنجینه پنهان غذاهای باستانی و تاریخی ایران است.

هفت صبح/ در روزگاری که فست فودها سفره ایرانیان را تسخیر کرده‌ و بسیاری از خوراک‌های سنتی به ورطه فراموشی سپرده شده‌ است، وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی به دنبال احیای گنجینه پنهان غذاهای باستانی و تاریخی ایران است. اخیراً نخستین مسابقه بازآفرینی غذاهای تاریخی با حضور سرآشپزهای ایرانی در ته

در روزگاری که فست فودها سفره ایرانیان را تسخیر کرده‌، وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی به دنبال احیای گنجینه پنهان غذاهای باستانی و تاریخی ایران است.

در روزگاری که فست فودها سفره ایرانیان را تسخیر کرده‌ و بسیاری از خوراک‌های سنتی به ورطه فراموشی سپرده شده‌ است، وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی به دنبال احیای گنجینه پنهان غذاهای باستانی و تاریخی ایران است.

در روزگاری که فست فودها سفره ایرانیان را تسخیر کرده‌ و بسیاری از خوراک‌های سنتی به ورطه فراموشی سپرده شده‌ است، وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی به دنبال احیای گنجینه پنهان غذاهای باستانی و تاریخی ایران است.

در روزگاری که فست فودها سفره ایرانیان را تسخیر کرده‌ و بسیاری از خوراک‌های سنتی به ورطه فراموشی سپرده شده‌ است، وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی به دنبال احیای گنجینه پنهان غذاهای باستانی و تاریخی ایران است.

تهران- ایرنا- در روزگاری که فست فودها سفره ایرانیان را تسخیر کرده‌ و بسیاری از خوراک‌های سنتی به ورطه فراموشی سپرده شده‌ است، وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی به دنبال احیای گنجینه پنهان غذاهای باستانی و تاریخی ایران است.

در روزگاری که فست فودها سفره ایرانیان را تسخیر کرده‌ و بسیاری از خوراک‌های سنتی به ورطه فراموشی سپرده شده‌ است، وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی به دنبال احیای گنجینه پنهان غذاهای باستانی و تاریخی ایران است.