افزایش قیمت محصولات بین ۱۵ تا ۳۰ درصد بود
محمدتقی قلندرکی، دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان محصولات و مواد اولیه بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران، با اشاره به تغییر الگوی مصرف محصولات این صنعت گفت: با توجه به شرایط اقتصادی و تغییر سبک زندگی، برخی محصولات این صنعت بیش از گذشته در سبد مصرف خانوار قرار گرفتهاند و بهویژه در وعده صبحانه و میانوعده سهم بیشتری پیدا کردهاند.
وی افزود: در ماههای گذشته و حتی در روزهای جنگ ۱۲ روزه، تولید این صنعت متوقف نشد و واحدهای تولیدی تلاش کردند عرضه محصولات در بازار بدون وقفه ادامه داشته باشد.
قلندرکی با اشاره به فشار افزایش هزینهها بر واحدهای تولیدی، اظهار کرد: سال گذشته مشکلات سرمایه در گردش و رشد قیمت مواد اولیه، بخشی از شرکتها را با دشواری مواجه کرد، اما در حال حاضر شرکتهای بزرگ کاهش محسوسی در تولید نداشتهاند. در مقابل، برخی واحدهای کوچکتر ناچار به کاهش بخشی از تولید خود شدهاند.
به گفته وی، میزان افزایش قیمت محصولات در شرکتهای مختلف یکسان نبوده و بر اساس شرایط بازار، نوع محصول و هزینههای تولید، افزایش قیمتهایی در محدوده ۱۵ تا ۳۰ درصد اعمال شده است.
صادرات از بازارهای سنتی فاصله گرفته است
فرهاد تاجیک، عضو هیئتمدیره انجمن شیرینی و شکلات ایران، با اشاره به روند صادرات این صنعت، گفت: صنعت شیرینی و شکلات در سالهای گذشته از صنایع مهم ارزآور کشور بود و صادرات آن در مقطعی به حدود یک میلیارد دلار رسید، اما در سالهای بعد تحت تأثیر محدودیتهای ارزی، تجاری و حملونقل روندی کاهشی پیدا کرد. بخشی از بازارهای صادراتی از جمله کشورهای حوزه شورای همکاری خلیج فارس، امارات و برخی بازارهای آفریقایی محدود شدهاند و افزایش هزینه حملونقل نیز قدرت رقابت محصولات ایرانی … …
