مواد لازم، برای حدود ۴ نفر:
پولنتا / آرد ذرت مخصوص پولنتا: ۱۵۰ گرم
آب: ۱ لیتر
نمک: ۱ تا ۱ و نیم قاشق چایخوری
کره: ۲۵ تا ۳۰ گرم
پنیر پارمیجانو / پارمزان رندهشده: ۳۰ تا ۵۰ گرم
پنیر گورگونزولا یا پنیر دلخواه: اختیاری، حدود ۳۰ تا ۵۰ گرم

مواد لازم، برای حدود ۴ نفر:
پولنتا / آرد ذرت مخصوص پولنتا: ۱۵۰ گرم
آب: ۱ لیتر
نمک: ۱ تا ۱ و نیم قاشق چایخوری
کره: ۲۵ تا ۳۰ گرم
پنیر پارمیجانو / پارمزان رندهشده: ۳۰ تا ۵۰ گرم
پنیر گورگونزولا یا پنیر دلخواه: اختیاری، حدود ۳۰ تا ۵۰ گرم



















![[لیلا اردبیلی] میراث فرهنگی؛ فراتر از دیوار و سنگ](/news/u/2026-08-23/ettelaat-j0awm.jpg)







































