برای تهیه پودر خانگی، بهتر است از سیر و پیاز تازه و سالم استفاده کنید. مقدار مواد اولیه نیز کاملاً به میزان پودر مورد نیاز شما بستگی دارد.
طرز تهیه پودر پیاز در مایکروویو مرحله اول؛ خرد کردن پیاز
ابتدا پیازها را پوست بگیرید و پس از شستوشو، آنها را به صورت کاملاً ریز خرد کنید. بهتر است قطعات پیاز تا حد امکان اندازهای یکسان داشته باشند تا هنگام خشک شدن، بخشهای مختلف آن همزمان آماده شوند.
پس از خرد کردن، لایههای پیاز را از یکدیگر جدا کنید تا رطوبت میان آنها باقی نماند. مرحله دوم؛ قرار دادن پیاز در مایکروویو
پیازهای خردشده را به صورت یک لایه روی سینی یا ظرف مناسب مایکروویو که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، پخش کنید.
برای خشک کردن پیاز میتوان مایکروویو را روی توان متوسط قرار داد و آن را در چند مرحله کوتاه روشن کرد. در هر مرحله، پیازها را بررسی و جابهجا کنید تا رطوبت آنها بهتدریج گرفته شود. یک دستور منتشرشده برای این روش، توان حدود ۵۰ درصد و بازههای ۲ تا ۳ دقیقهای را پیشنهاد میکند. مرحله سوم؛ خشک شدن کامل پیاز
این کار را تا زمانی ادامه دهید که تکههای پیاز کاملاً خشک و ترد شوند. باقی ماندن رطوبت در پیاز خشکشده میتواند کیفیت پودر نهایی را کاهش دهد؛ بنابراین خشک شدن کامل، یکی از مهمترین مراحل تهیه پودر پیاز است. طرز تهیه پودر سیر خانگی مرحله اول؛ آماده کردن سیر
بوتههای سیر را جدا کرده و پوست آنها را بگیرید. سپس حبههای سیر را به قطعات کوچک و نازک تقسیم کنید. …
