خط سلامت: تحقیقات جدید نشان می دهد فروکتوز، قند ساده موجود در بسیاری از غذاهای مدرن، می تواند محرک اصلی چاقی باشد. این ماده باعث می شود سلول ها در حالت کم انرژی گیر کنند، گرسنگی افزایش یابد و بدن کالری اضافی را به صورت چربی ذخیره کند. محدود کردن مصرف نوشیدنی های شیرین و ورزش منظم می تواند اثرات منفی …

ایسنا/ پژوهشگران می‌گویند ارتباط شگفت‌انگیزی میان یک ماده مغذی کلیدی به نام «کولین»، چاقی و خطر آلزایمر وجود دارد. طبق یک مطالعه جدید، ترکیبی از چاقی و سطح پایین یک ماده مغذی به نام کولین(choline) می‌تواند در تسریع پیری مغز و به طور بالقوه برخی از محرک‌های اولیه بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر نقش داش

طبق یک مطالعه جدید، ترکیبی از چاقی و سطح پایین یک ماده مغذی به نام کولین(choline) می‌تواند در تسریع پیری مغز و به طور بالقوه برخی از محرک‌های اولیه بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر نقش داشته باشد.

ترکیب چاقی و سطوح پایینِ مادهٔ مغذی کولین ممکن است به روند سریع‌تر پیری مغز و حتی برخی از محرک‌های اولیهٔ بیماری‌های تحلیل‌برندهٔ عصبی مانند آلزایمر منجر شود؛ این نتیجهٔ مطالعه‌ی جدیدی است که به‌تازگی منتشر شده.

ایسنا/مولکول‌های پنهان مشتق از چربی در روغن سویا ممکن است بی‌صدا چاقی را تحریک کنند، زیرا نحوه‌ پردازش چربی‌های غذایی در بدن را بازنویسی می‌کنند. پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا در ریورساید کشف کرده‌اند چرا روغن سویا که یکی از پرمصرف‌ترین مواد غذایی در آمریکا است، باعث افزایش وزن چشمگیر دست‌کم در موش‌ها

مولکول‌های پنهان مشتق از چربی در روغن سویا ممکن است بی‌صدا چاقی را تحریک کنند، زیرا نحوه‌ پردازش چربی‌های غذایی در بدن را بازنویسی می‌کنند.

روغن سویا در موش‌ها با تولید اکسی‌لیپین‌هایی که متابولیسم کبد و پردازش چربی را تغییر می‌دهند، موجب چاقی می‌شود. تنها موش‌هایی که آنزیم‌هایشان تغییر یافته بود، افزایش وزن نداشتند که نشان می‌دهد ژنتیک و رژیم‌های غذایی مدرن نقش بزرگی دارند.

مولکول‌های پنهان مشتق از چربی در روغن سویا ممکن است بی‌صدا چاقی را تحریک کنند، زیرا نحوه‌ پردازش چربی‌های غذایی در بدن را بازنویسی می‌کنند.

یک متخصص قلب و عروق دانشگاه علوم پزشکی همدان هشدار داد: دیابت نوع دو به‌ویژه همراه با چاقی، کم‌تحرکی، فشارخون و چربی بالا، خطر تنگی عروق، سکته و نارسایی قلبی را چندبرابر افزایش می‌دهد.