عسل معجزه طبیعت

نگاهی گذرا به خواص دارویی عسل

از گذشته تا کنون از عسل در درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده شده است. مهم‌ترین خاصیت عسل ، ضد میکروب بودن آن است. در حالی که عسل یک ماده کاملا خوراکی است و باید محیط خوبی برای پرورش میکروب‌ها باشد ولیکن میکروب‌ها در معرض عسل نابود شده و اجساد آنها نیز به مرور از بین می‌رود. زیرا عسل حاوی آنتی بیوتیک و آنزیم دیاستاز است . در گذشته از این خاصیت عسل برای از بین بردن پینه‌های دست و پا سود می‌جستند.

عسل حاوی آنتی اکسیدان است از این رو مصرف آن برای سلامت قلب و عروق مفید است.

عسل به سلامت پوست کمک می‌کند و ضد پیری است.

در قدیم هر دارویی را با عسل مخلوط می‌کردند، زیرا خاصیت بهبود بخشی داروها را چند برابر می‌کرده و امروزه هم از عسل در بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می‌کنند.

▪ از عسل در فرآورده‌های ضد سرفه به‌طور مستقیم و غیرمستقیم استفاده می‌شود . مزه مزه و غرغره شربت عسل برای برطرف کردن زخم‌های دهان و ورم گلو بسیار سودمند است. عسل ضد آسم است.

▪ عسل با اینکه بسیار شیرین است، برای دندان‌ها و لثه مضر نیست بلکه لثه‌ها را سالم می‌سازد و دندان‌ها را سفید می‌کند.

▪ دستگاه گوارش را پاک می‌سازد و ضد اسهال است. در تحقیقات ثابت شده اثر بسیار مفیدی برعفونت‌های معده با هلیکو باکتر پیلوری دارد. از این رو ضد زخم معده و دستگاه گوارش است.

▪ عسل در درمان آب مروارید ( کاتاراکت ) مفید است.

▪ عسل بادشکن است و برای معالجه قولنج روده تجویز می‌شود و در مسمومیت‌های غذایی، دستگاه گوارش را پاک می‌سازد.

▪ دوست کبد و پادزهر است، پس در بیماری‌های کبدی مصرف آن مفید است .سکنجبینی که با عسل تهیه می‌شود، صفرابری اعلاست.

▪ سنگ‌های کلیه و مثانه را از بین می‌برد. برای این منظور عسل را با کندر باید مصرف کرد.

▪ عسل خواب آور است و به مبتلایان به بیماری کم خوابی توصیه می‌شود که قبل از خواب چند قاشق مرباخوری عسل میل کنند. • برای رفع کم اشتهایی مفید است و کلا جریان خون را در بدن بهبود می‌بخشد. از این رو به رشد عضلات کمک می‌کند، پس برای بچه‌های کم اشتها و افراد ورزشکار بسیار مفید است.

▪ عسل گرفتگی مویرگ‌ها را باز می‌کند و برای عروق بسیار مفید است. پس سالمندان اگر هر روز شربت عسل و لیموی تازه بنوشند، عمر طولانی تری خواهند داشت.

▪ حتی موم عسل نیز خواص زیادی دارد و ماسک آن برای صورت، چین و چروک و فرورفتگی‌های پوست را می‌پوشاند و پوست را لطیف می‌کند.

بررسی مقالات سال‌های ۱۹۸۴ تا ۲۰۰۱ نشان می‌دهد حداقل ۲۵ تحقیق راجع به اثرات ضد زخم عسل انجام شده که نتایج آنها مثبت بوده است. عسل به عنوان التیام‌دهنده زخم و نگهدارنده پوست مورد تایید قرار گرفته است. همچنین ۴۰ مورد دیگر نشان داده ، عسل دارای اثرات

ضد خونریزی با موفقیت ۸۸ درصد بوده که این عمل به همراه اثرات ضد میکروب نیز بوده است.

خاصیت ضد میکروبی در عسل با PH حدود ۲ /۳ تا ۵ به هیدروژن پراکسید(H۲O۲) مرتبط بوده که از تغییرات آنزیمی‌گلوکز به گلوکونیک اسید حاصل می‌شود. به هرحال اثرضد میکروبی عسل پس از گرم شدن یا در معرض آفتاب قرار گرفتن کاهش می‌یابد.

عسل‌های تولیدشده از جنگل و کوه‌های اروپایی مرکزی بیشتر از درختان کاج(PINUSSPP) و عسل‌های حاصل از MANUKA در نیوزیلند از گیاه LEPTESPERMUM SCOPARIUM دارای خاصیت بسیار قوی ضد میکروبی است و بروی برخی میکروب‌ها از جمله استافیوکوک اورئوس و اپیدرمیس و استرپتوکوکوس پیوژنز و آنتروباکتریاسه اثرات خوبی دارد. عسلی که در نیوزیلند و استرالیا از گیاه مذکور حاصل می‌شود در جهان منحصر به فرد بوده و به آن عسل UNIQUE MANUKA FACTOR)) می‌گویند.

▪ سم شناسی : عسل ماده ای کاملا خوراکی است ولی در موارد استثنایی ممکن است به اسپورعامل بوتولیسم آلوده باشد که ایجاد سم کرده و مسمومیت زاست ، به همین دلیل مصرف آن برای کودکان زیر یک سال ممنوع است. همچنین بعضی افرد ممکن است نسبت به دانه‌های گرده موجود درعسل حساسیت داشته باشند. ممکن است بعضی از زنبورها به گل خرزهره و چند گل سمی‌دیگر عادت کنند و محصول سمی‌تهیه نمایند که البته این کار به ندرت اتفاق می‌افتد.

● انواع عسل وخواص دارویی آنها

▪ عسل گون:

مقوی مغز و اعصاب و انرژی زا و تقویت حافظه، برای کم‌خونی مفید است، خواب آور، تقویت معده، ملین، مفیدبرای زخم‌های چشم و درد‌های چشم، ورم ملتحمه چشم، برای خشونت سینه و حلق و حنجره، مفید برای گرفتگی صدا، تقویت روده، درد کلیه، مثانه، مجاری ادراری.

▪ عسل سیاه دانه

مفید برای بیماریهای تنفسی، شکم درد، یبوست، مفید برای دردهای رحمی، درخشان کردن رنگ رو، مفید برای ضعف عمومی‌بدن، ازدیاد شیر، رفع سردرد، مقوی مغز و اعصاب.

▪ عسل کنار

مقوی و انرژی زا بوده و فعال کننده حافظه و رشد کودکان مسهل صفرا، حرارت بدن را فرو می‌نشاند، موثر و باز کننده گرفتگی‌هاست، کرم معده و روده را از بین می‌برد، مفید برای گرم مزاجان، برای ناراحتی‌ها و زخم روده و تب مفید است، برای آبله و سرخجه و عطش مفید است. برای سستی اعضا مفید است، تقویت مو، جلو گیری از ریزش مو مفید است، تقویت اعصاب و تحلیل ورم‌های گرم.

▪ عسل گشنیز

معطر، مقوی، اشتها آور، مقوی معده، رفع سوء‌هاضمه، باد شکن، نرم کننده سینه، مفید برای تب، مفید برای بیماری‌های عفونی مانند: سرخک و آبله، مفید برای سرفه و سرما خوردگی، مسکن و آرام بخش، دفع سموم بدن، خواب‌آور، مفید برای زکام و اسپاسم ماهیچه ای، شیر افزا، مفید برای تب‌های رماتیسمی، خواب آور، مفید برای آفت دهان، تقویت لثه، تنگی نفس، مسکن صفرا، ضد سرطان، مفرح، مقوی قلب و مغز، اسپرم، ناراحتی روده و حافظه

▪ عسل اقاقیا

مقوی و انرژی زا و تقویت حافظه، نشاط آور و بسیار معطر می‌باشد. مفید برای ناراحتی‌های صفرا، ملین وخواب آور است، مفید برای کم خونی است، مفید برای عفونت‌های خانم‌ها، هم چنین مفید برای ناراحتی‌های چشمی، مفید برای رشد کودکان و آرام بخش برای بزرگسالان است. اگر با سیب مصرف شود بهترین آنتی بیوتیک است و مفید برای سرما خوردگی.

▪ عسل چند گیاه(قنقال، مریم، گلی و..)

ضد سرفه، نرم‌کننده سینه، ضد ترشی معده، ورم روده، تب بر، ضد اسهال، ضد عفونی کننده دستگاه گوارشی، مقوی اعصاب.

▪ عسل یونجه

مقوی مغز و اعصاب بوده و حافظه را افزایش می‌دهد، شامل بیشترین ویتامین‌های (A) و (K) را دارد و برای افرادی که خون دماغ می‌شوند بسیار نافع است. این عسل بسیار خوش عطر و طعم می‌باشد. ملین و خون ساز است، بند آورنده خون‌روی است. تحلیل برنده ورم‌های بدن می‌باشد.مفید برای اختلالات عادت ماهیانه خانم‌ها می‌باشد.برای افرادی که دچار لرزش‌های اندام شده اند مفید است. نشاط آور بوده و به انسان آرامش می‌دهد.

▪ عسل مرکبات

تقویت حافظه و انرژی زا، مقوی معده، باد شکن، مفید برای کمبود ویتامین (c) ضد تهوع و سم، نرم کننده سینه، برای سرما خوردگی، کاهش ورم‌های بدن، ضد عفونی کننده، تصفیه خون، اشتها آور، ناراحتی‌های صفرا، مسکن، مفید برای سکسکه، کرم‌های روده، مفید برای سرطان‌های معده.ازدیاد متابولیسم پایه، پیشگیری از انواع سرطان‌ها، کاهش کلسترول، ضد باکتری و قارچ

▪ عسل آویشن

مقوی مغز و اعصاب و انرژی زا و تقویت حافظه، مفید برای عادت‌های ماهیانه دردناک، برای دردهای شکمی‌و روده مفید است، برای سرفه و گلو درد و برای دیابت بی مزه مفید است، برای عفونت‌های عمومی‌بدن نافع است. برای پانسمان زخم‌های بستر نافع است.

▪ عسل جعفری

مقوی، انرژی زا و خواب آور، تقویت مغز و حافظه اخلاط لزج را قطع می‌کند، کاهش نفخ، مفید برای گرفتگی عروق، قاعده آور، اشتها آور، برای ناراحتی‌های کبدی و طحال، برای دیابت و برای ناراحتی‌های روده مفید است.

▪ عسل آفتاب گردان

مقوی، انرژی زا و تقویت حافظه، مدر و نرم کننده سینه، برای ناراحتی‌های برونش‌ها، ناراحتی‌های حنجره، صاف‌کردن صدا، ناراحتی‌های ریوی، برای تسکین سرفه و سرما‌خوردگی مفید است. برای خنثی کردن سم مفید است.

▪ عسل بابونه

برای التهاب مغز، احتقان ریوی، انواع ورمها، کاهش تب، میگرن، سردرد، آرتروز، کاهش حساسیت، ضد درد، کاهش پزوریازیس، اسپوندلیت آنکلوزان، دردهای دوران پریود، ناراحتیهای زنانه و یائسگی، آلرژی‌ها، فشار خون، دردهای استخوانی، آرام بخش، بر طرف کننده سرگیجه، سوء‌هاضمه، ضد اسپاسم، ناراحتی‌های کبد، ناراحتی‌های روده، درد و ورم مثانه، ورم طحال، معده درد، بی خوابی، ناراحتی‌های ریه، دفع کرم کدو در کودکان، سرما خوردگی، رماتیسم، غلظت خون، نفخ معده، ضد عفونی دهان و دندان، شست‌وشو و پانسمان زخم‌ها، تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت مغز و حافظه، ترشح شیر در خانم‌های شیرده، ورم پروستات، زخم‌های دهان و کولیت مفید است.

پارمیس ایزد‌پناه