سه شنبه, ۱۱ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 30 April, 2024
مجله ویستا
سیر
سیر از گذشته های بسیار دور مورد توجه بوده است.
کشتگاه اولیه آن به روشنی مشخص نیست اما گفته می شود رویش آن نخستین بار در آسیا دیده شده است.
امروزه سیر در آب و هوای گرم و در ایتالیا، فرانسه جنوبی، کالیفرنیا و مدیترانه می روید.
در تاریخ نوشته شده است که مصریان و سازندگان اهرام از این ماده استفاده می کرده اند.
علاوه بر استفاده از سیر در تهیه غذا از آن در تهیه سس ماکارونی استفاده شده و برای طعم دار کردن سوپ، سالاد و کباب نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
از نظر خواص دارویی سیر، مدر و خلط آور بوده و همانند آنتی بیوتیک عمل می کند.
از آن برای کمک به هضم غذا و افزایش ترشح صفرا استفاده می شود. سیر کلسترول را کاهش داده و برای کاهش فشارخون و درمان بیماری هایی مانند برونشیت و آسم مؤثر است. سیر منبع سلنیوم است که برای پاسخگویی سیستم ایمنی بدن مورد نیاز بوده و به همراه ویتامین E مانند یک آنتی اکسیدان عمل می کند.
گفته می شود مصرف سیر برای پیشگیری از سرطان پروستات، معده، سینه و کبد مؤثر است.
سیر منبع غنی پتاسیم، روی، ویتامین آ و ث است و از این رو برای درمان عفونت به کار رفته، جریان خون را افزایش داده و در پیشگیری از بیماری های قلبی - عروقی مؤثر است. سیر سم بدن را خارج کرده و برای کلیه مفید است. همچنین در درمان سرماخوردگی و آنفلوآنزا نیز بسیار مؤثر است.
نیما روایی
منبع : روزنامه ایران
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران مجلس شورای اسلامی بابک زنجانی خلیج فارس مجلس دولت سیزدهم دولت حجاب لایحه بودجه 1403 بودجه شورای نگهبان مجلس یازدهم
قوه قضاییه هواشناسی سیل تهران شهرداری تهران شورای شهر تهران سلامت شهرداری قتل دستگیری پلیس شورای شهر
قیمت دلار خودرو قیمت طلا سایپا قیمت خودرو ایران خودرو دلار بازار خودرو تورم مالیات بانک مرکزی ارز
تلویزیون سینما محمدرضا گلزار سریال سینمای ایران فیلم تئاتر رسانه ملی موسیقی بازیگر دفاع مقدس سریال پایتخت
هوش مصنوعی سازمان سنجش وزارت علوم انتخاب رشته بنیاد ملی نخبگان آموزش عالی
رژیم صهیونیستی آمریکا اسرائیل غزه فلسطین جنگ غزه حماس روسیه عربستان نوار غزه اوکراین ترکیه
فوتبال پرسپولیس استقلال سپاهان تراکتور باشگاه استقلال تیم ملی فوتسال ایران فوتسال وحید شمسایی بازی باشگاه پرسپولیس لیگ برتر
اینترنت تبلیغات اپل گوگل همراه اول آیفون ناسا روزنامه ایرانسل نوآوری
داروخانه سازمان غذا و دارو خواب پرستار کاهش وزن دیابت طول عمر فروش اینترنتی دارو قهوه سلامت روان بارداری