شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
مجله ویستا
سیب زمینی شکم پر
▪ مواد لازم برای ۴ نفر:
۲ عدد سیب زمینی بزرگ
۱ قاشق چایخوری روغن آفتابگردان
۱ عدد پیاز كوچك (خرد شده)
۵/۲ سانتیمتر ریشه زنجبیل (رنده شده)
۱ قاشق چایخوری پودر زیره سبز
۱ قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز
۲/۱ قاشق چایخوری پودر زردچوبه
ماست و گشنیز تازه به مقدار لازم
فلفل، نمك و پودر سیر به میزان دلخواه
▪ طرز تهیه:
۱- فر را بر روی ۱۹۰ درجه سانتیگراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت و برای مدت ۱۰ دقیقه گرم كنید. به وسیله چنگال در داخل سیب زمینی ها سوراخ هایی نسبتاً عمیق ایجاد نمایید. پس از گذشت ۱۰ دقیقه سیب زمینی ها را در فر قرار داده و مدت ۴۰ دقیقه و یا تا زمانی كه به طور كامل پخته و نرم شوند بپزید.
۲- هر یك از سیب زمینی ها را با چاقو به دو نیم تقسیم كرده و به وسیله قاشق داخل آنها را خالی كنید. البته برای این كار لایه ای را در كنار پوست باقی بگذارید تا سیب زمینی حالت خود را به خوبی حفظ كند.
روغن را در ماهیتابه ای نچسب ریخته و پیاز خرد شده را برای مدتی در روغن تفت دهید تا نرم شود.
زنجبیل تازه كه پیش از این با رنده ریز رنده كرده بودید را به همراه پودر گشنیز، زردچوبه و پودر زیره سبز به پیاز داغ اضافه كنید.
۳- شعله اجاق گاز را كم كرده و به مدت ۳ دقیقه اجازه بدهید تا مواد تفت داده شوند. سپس سیب زمینی های پخته شده كه از داخل پوسته خارج شده اند را له كرده و به مواد فوق اضافه كنید حال نمك و فلفل و كمی پودر سیر را به آنها بیفزایید.
۴- پس از اضافه كردن سیب زمینی های له شده مدت ۳ دقیقه دیگر حرارت دادن را ادامه دهید در ضمن در طول این مدت مرتب مواد را بهم بزنید.
به این ترتیب مواد داخل سیب زمینی ها آماده شده و نوبت به پركردن هر یك از پوسته های سیب زمینی با مواد می رسد. در پایان بر روی مواد هر یك از سیب زمینی ها یك قاشق غذاخوری سرپر، ماست و مقداری برگ گشنیز خرد شده بریزید.
▪ ارزش غذایی:۲۱۲ كیلوكالری انرژی، ۵۴/۲ گرم چربی، ۳۱/۰ گرم چربی اشباع شده، ۴/۰ میلی گرم كلسترول، ۳۵/۳ گرم فیبر.
منبع : روزنامه شرق
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران مجلس شورای اسلامی حجاب مجلس دولت دولت سیزدهم رئیسی رئیس جمهور گشت ارشاد سیدابراهیم رئیسی جمهوری اسلامی ایران پاکستان
تهران شهرداری تهران قتل هواشناسی سیل پلیس کنکور وزارت بهداشت سلامت زنان سازمان سنجش پایتخت
قیمت دلار خودرو قیمت خودرو بازار خودرو دلار بانک مرکزی قیمت طلا سایپا مسکن ارز ایران خودرو تورم
سینمای ایران سریال سینما تلویزیون سریال پایتخت کیومرث پوراحمد موسیقی رهبر انقلاب قرآن کریم فیلم ترانه علیدوستی کتاب
کنکور ۱۴۰۳ اینترنت عبدالرسول پورعباس
اسرائیل رژیم صهیونیستی آمریکا فلسطین غزه جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال جام حذفی آلومینیوم اراک تیم ملی فوتسال ایران بازی فوتسال تراکتور باشگاه پرسپولیس بارسلونا لیورپول
هوش مصنوعی گوگل نخبگان سامسونگ مدیران خودرو اپل فناوری آیفون ناسا بنیاد ملی نخبگان ربات دانش بنیان
کاهش وزن روانشناسی بارداری مالاریا افسردگی آلزایمر