یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
ژیگو
● مواد لازم:
▪ گوشت مغز ران گوساله
▪ سیر، ▪ دنبه
▪ گوجهفرنگی
▪ نمک و فلفل و زردچوبه
▪ روغن
▪ سیبزمینی سرخ شده برای دور آن
● روش تهیه:
گوشت و دنبه را خوب بشویید. سیر را پوست بکنید و بشویید. دنبه را به صورت تکههایی کمی بزرگتر از قیمه درآورید.
گوشت را با نوک چاقو سوراخ کنید. در یک سوراخ سیر و در یک سوراخ دنبه قرار دهید تا تمام سطح گوشت به این ترتیب پر شود.
برای آن که مواد خارج نشود، اطراف آن را با نخ تمیزی ببندید و آن را در روغن سرخ کنید (بدون نمک). رب را با مقدار لازم آب مخلوط کنید و روی گوشت بریزید و بگذارید با شعله کم بپزد. وقتی خوب پخت، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید آب آن کاملاً تمام شود و به روغن بیفتد.
بعد نخها را جدا کنید و آن را حلقهحلقه ببرید و در دیس قرار دهید و اطراف آن را با سیب زمینی تزیین کنید.
منبع : روزنامه اطلاعات
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران حجاب مجلس شورای اسلامی دولت سیزدهم مجلس دولت جمهوری اسلامی ایران رئیس جمهور گشت ارشاد رئیسی پاکستان امام خمینی
تهران پلیس وزارت بهداشت قتل شهرداری تهران سیل کنکور پایتخت بیمارستان زنان آتش سوزی سازمان سنجش
خودرو قیمت خودرو بانک مرکزی قیمت دلار بازار خودرو دلار قیمت طلا سایپا تورم ارز مسکن ایران خودرو
سریال سینمای ایران یمن تلویزیون سینما کیومرث پوراحمد موسیقی سریال پایتخت مهران مدیری فیلم ترانه علیدوستی قرآن کریم
اینترنت کنکور ۱۴۰۳
اسرائیل غزه فلسطین رژیم صهیونیستی آمریکا جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال بازی جام حذفی آلومینیوم اراک فوتسال تیم ملی فوتسال ایران تراکتور باشگاه پرسپولیس لیورپول سپاهان
تبلیغات هوش مصنوعی ناسا اپل سامسونگ فناوری بنیاد ملی نخبگان آیفون ربات روزنامه
کاهش وزن روانشناسی بارداری مالاریا آلزایمر زوال عقل