شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
مجله ویستا
خوراک بال
● مواد لازم:
▪ بال مرغ ۱۲ تکه
▪ پیازچه ساطوری شده ۳ عدد
▪ فلفل قرمز تند ریز شده ۲ عدد
▪ زنجبیل پودر شده ۲ قاشق چایخوری
▪ میخک پودر شده ۲ عدد
▪ سیر له شده ۱ حبه
▪ آرد ذرت نصف فنجان
▪ تخم مرغ زده شده ۱ عدد
▪ آرد سوخاری ۱ فنجان نمک و روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
● مواد لازم برای سس بادام زمینی
▪ شکر نصف فنجان
▪ آب یک چهارم فنجان
▪ سرکه سفید ۲ قاشق مرباخوری
▪ فلفل قرمز تند ریز شده ۱ عد
▪ بادام زمینی بو داده و خرد شده یک دوم فنجان
● طرز تهیه:
ابتا بالهای مرغ را میشوییم و به کمب نمک آغشته میکنیم و یک ربع میگذاریم تا بماند.سپس گوشت اطراف اطراف استخوان کتف را تا محل اتصال کاملا عقب کشیده و استخوان را جدا میکنیم و بیرون میاوریمو در ظرفی جداگانه پیازچه خرد شده و ففل خرد شده و سیر له شده و پودر میخک و پودر زنجبیل را با هم مخلوط میکنیم.سپس از مواد به اندازه ای برمیداریم که جای خالی استخوان ها را پر کند .با یک خلال دندان انتهای بال را به هم متصل میکنیم تا مواد بیرون نریزد .بالهای آماده را در آرد ذرت می غلتانیم و د تخم مرغ زده میزنیم و سپس با پودر آرد سوخاری آغشته و در روغن داغ داخل ماهی تابه یا سرخ کن سرخ میکنیم.
● طرز تهیه سس بادام زمینی:
در ظرفی ابتدا شکر را با آب مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا شکر حل شودبعد کمی که حباب روی سطح ظرف ایجاد شد بقیه مواد را اضافه میکنیم.موقع سرو بال حتما از این سس استفاده کنید
من یه مدل دیگه هم بال درست میکنم..حرود ۳ ساعت تو مخلوط پیاز خرد شده +۱ قاشق سس مایونز + نمک و فلفل و زردچوبه + یک حبه سیر خرد شده + زعفرون میخوابونم بعد به تخم مرغ زده شده و تو آرد سوخاری میغلتونم و تو سرخ کن سرخ میکنم خیلی خوب میشه..بال مرغ توی مهمونیهایی که انواع نوشیدنی هم سرو میشه کاربرد داره و خیلی شیک هم هست..میتونید کنارش پیاز حلقه ای هم بگذارید.
http://gourmand.blogfa.com/۸۶۰۸.aspx
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران مجلس شورای اسلامی حجاب مجلس دولت سیزدهم دولت رئیسی رئیس جمهور سیدابراهیم رئیسی گشت ارشاد پاکستان جمهوری اسلامی ایران
تهران قتل شهرداری تهران پلیس هواشناسی سیل کنکور فضای مجازی وزارت بهداشت سازمان سنجش زنان پایتخت
خودرو قیمت دلار قیمت خودرو بازار خودرو دلار بانک مرکزی قیمت طلا سایپا مسکن ارز تورم ایران خودرو
سینمای ایران سریال کیومرث پوراحمد تلویزیون سریال پایتخت قرآن کریم موسیقی سینما تئاتر ترانه علیدوستی کتاب مهران مدیری
کنکور ۱۴۰۳ اینترنت عبدالرسول پورعباس
اسرائیل رژیم صهیونیستی فلسطین غزه آمریکا جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال جام حذفی آلومینیوم اراک فوتسال بازی تیم ملی فوتسال ایران تراکتور باشگاه پرسپولیس بارسلونا لیورپول
هوش مصنوعی گوگل تبلیغات نخبگان مدیران خودرو فناوری اپل ناسا سامسونگ آیفون بنیاد ملی نخبگان
کاهش وزن روانشناسی بارداری مالاریا آلزایمر زوال عقل