پودینگ

ـ مواد لازم:

تخم مرغ: ۵ عدد

پرتقال: ۱ عدد

خمیر نان سفید: ۳ عدد

شکر: ۱ فنجان

بکین پودر: ۱ قاشق مربا خوری

سیب زمینی: ۲ عدد

کشمش: ۱۰۰ گرم

شیر هموژنیزه: ۱ لیتر

آرد سفید: ۱ قاشق سوپخوری

وانیل: قدری

ـ طرز تهیه:

تخم مرغ‌ها را خوب هم زده، آرد و شکر را مخلوطش کرده، سپس خمیر نان را جداگانه در شیر خیسانده، سیب و پرتقال و کشمش دم گرفته به آن بیافزائید و تمام موارد فوق را با هم مخلوط کنید. سپس یک قاشق مربا خوری بکینگ پودر در آن ریخته، تمام مخلوط را در قالب بریزید و در فر بگذارید که بپزد وقتیکه پف کرد و قرمز شد بیرونش بیاورید. قالب را در یک دیس سرو ته کنید و بگذارید خنک شود و سر میز ببرید.