قیمت گوشت مرغ در مرداد ۱۴۰۵ همچنان در مسیر افزایشی قرار دارد و بازار این محصول پروتئینی با اختلاف قابلتوجه میان قیمت مرغ کامل و قطعات آن روبهروست. در حالی که انتظار میرفت با افزایش عرضه و جوجهریزی، قیمتها در بازار متعادل شود، بررسیها نشان میدهد قطعات مرغ هنوز با نرخهای بسیار بالایی به فروش میرسند و همین موضوع فشار هزینهای بیشتری به مصرفکنندگان وارد کرده است.قیمت قطعات مرغ در بازار تهران؛ فیله ۶۷۵ هزار تومان شد
خبرگزاری فارس در گزارشی میدانی از یک فروشگاه زنجیرهای در خیابان امام خمینی تهران نوشت که مرغ کامل در این فروشگاه کیلویی ۳۰۰ هزار تومان عرضه میشود، اما قیمت قطعات مرغ تا ۶۷۵ هزار تومان هم رسیده است. بر اساس این گزارش، فیله مرغ با نرخ ۶۷۵ هزار تومان، سینه بدون استخوان ۶۷۰ هزار تومان، جوجه طعمدار بدون استخوان ۷۳۰ هزار تومان و ساق مرغ ۵۳۵ هزار تومان به فروش میرسد. در این فهرست، ران مرغ ۴۲۰ هزار تومان، سینه با استخوان ۵۲۰ هزار تومان، بال و کتف ساده ۳۴۰ هزار تومان، مغز ران ۴۸۰ هزار تومان و ران بوقلمون و سینه بوقلمون نیز هر کدام ۷۶۰ هزار تومان قیمتگذاری شدهاند. ترفند جدید مغازهها؛ فروش قطعات به جای مرغ کامل
قیمت قطعات مرغ نسبت به ماه گذشته کاهش محسوسی نداشته و برخی واحدهای صنفی نیز بهجای فروش مرغ کامل، بیشتر به عرضه قطعات مرغ روی آوردهاند. این در حالی است که پیشتر نیز وزارت جهاد کشاورزی قطعهفروشی را یکی از عوامل موثر بر افزایش قیمت مرغ عنوان کرده بود و دامپزشکی هم درباره احتمال افزایش شیوع بیماری در صورت گسترش این شیوه فروش هشدار داده بود. تولید مازاد …
