طرز تهیه پیراشکی موز مرحله به مرحله در منزل

پیراشکی موزی خانگی؛ دسری نرم و خوشمزه برای عصرانه

پیراشکی موزی یا Banana Fritters یک دسر محبوب در بسیاری از فرهنگ هاست. از آسیای جنوب شرقی گرفته تا آمریکای لاتین، هر منطقه نسخه ی خاص خود را از این خوراکی خوشمزه دارد. در ایران نیز پیراشکی موزی به دلیل طعم دل پذیر و مواد اولیه در دسترس، تبدیل به یکی از گزینه های پرطرفدار برای پذیرایی از مهمانان یا یک عصرانه سریع و خوشمزه شده است. تنها با رعایت چند نکته ساده می توانید پیراشکی هایی نرم، پف دار و طلایی رنگ داشته باشید. در ادامه ابتدا مواد اولیه را معرفی می کنیم و سپس مرحله به مرحله طرز تهیه را شرح می دهیم. مواد اولیه لازم برای پیراشکی موزی

مواد اولیه این دسر ساده و در دسترس هستند. در زیر لیست کامل مواد به همراه نکات مهم درباره هر کدام آورده شده است: آرد گندم: یک لیوان به اضافه سه چهارم لیوان (حدود ۲۲۰ گرم). آرد سفید قنادی یا همه منظوره مناسب است. شکر: نصف لیوان (حدود ۱۰۰ گرم). می توانید از شکر سفید یا قهوه ای استفاده کنید. بکینگ پودر: یک قاشق چای خوری (حدود ۵ گرم). برای پف کردن پیراشکی ضروری است. وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری. برای خوش بو شدن دسر. اسانس نارگیل: (اختیاری) چند قطره برای عطر و طعم متفاوت. موز: ۴ عدد موز رسیده. موزهای کاملاً رسیده با لکه های قهوه ای شیرینی طبیعی بیشتری دارند. تخم مرغ: ۲ عدد. باعث چسبندگی و بافت نرم می شود. روغن مایع: به مقدار لازم برای سرخ کردن. روغن مخصوص سرخ کردن یا روغن مایع گیاهی.

نکته: اگر اسانس نارگیل در دسترس ندارید، می توانید از پودر نارگیل یا اسانس وانیل بیشتر استفاده کنید. همچنین اضافه کردن کمی دارچین یا جوز هندی به مایه طعم جالبی ایجاد می کند.

طرز تهیه پیراشکی موزی مرحله به مرحله

در این بخش قدم به قدم فرآیند تهیه را توضیح می دهیم. دقت کنید که رعایت ترتیب مراحل و حرارت مناسب برای سرخ کردن، کلید موفقیت در تهیه پیراشکی موزی است. مرحله اول: آماده سازی مواد

ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و با چنگال یا همزن دستی هم بزنید تا زرده و سفیده کاملاً ترکیب شوند و از حالت لختگی خارج شوند. این کار حدود ۱ دقیقه طول می کشد.

موزها را با رنده ریز یا با چنگال له کنید. اگر موزها خیلی رسیده باشند، به راحتی له می شوند. می توانید …