این غذای فوق العاده خوشمزه با سینه مرغ آبدار، مواد میانی پستو و پنیر ذوب شده و سس خامه ای، یک وعده کامل و مجلسی برای شام یا مهمانی است.
مواد لازم: سینه مرغ: ۳ تا ۴ عدد / سیر: ۳ حبه (ریز خرد شده)/ سس پستو: ۸ تا ۹ قاشق غذاخوری (نصف پیمانه)/ گوجه فرنگی: ۱ تا ۲ عدد متوسط/ پنیر موزارلا: ۱۰۰ گرم (رنده شده)/ کره: ۱ قاشق غذاخوری/ خامه غلیظ: ۲۴۰ میلی لیتر (۱ پیمانه)/ گوجه فرنگی گیلاسی: به میزان دلخواه/ پنیر پارمزان: به میزان دلخواه/ جعفری تازه (برای تزیین)/ نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
طرز تهیه مرحله به مرحله
مرحله ۱: آماده سازی سینه مرغ
سینه های مرغ را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. با یک چاقوی تیز، یک برش عمیق در کنار هر سینه مرغ ایجاد کنید تا یک جیب برای مواد میانی ایجاد شود. نمک و فلفل روی سینه ها بپاشید.
مرحله ۲: آماده سازی مواد میانی
گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک برش دهید. در یک کاسه، گوجه فرنگی خرد شده، سس پستو و پنیر موزارلا را با هم مخلوط کنید.
مرحله ۳: پر کردن مرغ
مواد میانی را با دقت داخل جیب هر سینه مرغ قرار دهید. برای محکم شدن، می توانید لبه های باز شده را با خلال دندان ببندید.
مرحله ۴: سرخ کردن …
