با وجود مازاد توليد تخم مرغ، قيمت اين محصول براي مصرف كننده بالاست. اختلاف قيمت از واحدهاي توليدي تا خرده فروشي و افزايش هزينه هاي توليد، دو عامل مهم در گراني تخم مرغ در بازار است.
بررسي قيمت ها در برخي خرده فروشي ها نشان مي دهد هر شانه ۳۰ عددي تخم مرغ حدود ۶۰۰ هزار تومان و تخم مرغ به صورت دانه اي تا ۲۵ هزار تومان عرضه مي شود. با نرخ دانه اي، خريد ۳۰ عدد تخم مرغ ۷۵۰ هزار تومان هزينه دارد.
به گزارش ايسنا، اين قيمت ها در حالي مشاهده مي شود كه بازار تخم مرغ چند ماه قبل با شرايطي كاملا متفاوت روبه رو بود. افزايش توليد، كاهش فصلي مصرف و محدود شدن بازارهاي صادراتي، عرضه را از تقاضاي داخلي بيشتر كرده و قيمت درِ مرغداري را به سطحي پايين تر از بهاي تمام شده رسانده بود.
با افزايش قيمت در خرده فروشي ها، وزارت جهاد كشاورزي از ابتداي ارديبهشت ماه صادرات را متوقف كرد تا عرضه در بازار داخلي افزايش يابد.
پس از آنكه قيمت هر شانه ۳۰ عددي تخم مرغ در برخي نقاط از ۶۰۰ هزار تومان عبور كرد، محدوديت صادراتي اعمال شد. در ادامه، قيمت هر شانه بسته به وزن، برند و محل عرضه به محدوده ۴۷۰ تا ۵۶۰ هزار تومان كاهش يافت و سپس صادرات به مقاصدي از جمله افغانستان، عراق و كشورهاي حاشيه خليج فارس دوباره آزاد شد. با اين حال، تغييرات مقطعي سياست صادراتي به تنهايي نمي تواند ثبات بازار را تضمين كند.
محمد مرادي درباره وضعيت قيمت تخم مرغ اظهار كرد: پس از تغيير نرخ ارز، بهاي تمام شده هر كيلوگرم تخم مرغ براساس محاسبات اتحاديه حدود ۲۶۰ هزار تومان برآورد شد. وزارت جهاد كشاورزي نيز بهاي تمام شده هر كيلوگرم تخم مرغ درِ واحد توليدي را ۲۳۵ هزار تومان محاسبه كرده بود.
به گفته مديرعامل اتحاديه مركزي مرغداران مرغ تخم گذار ميهن، افزايش اخير قيمت تخم مرغ نبايد به عنوان گراني غيرمنطقي تلقي شود. قيمت پايين تر در ماه هاي گذشته ناشي از عرضه محصول با زيان بود و اكنون قيمت به تدريج به هزينه واقعي توليد نزديك مي شود. از آنجا كه دوره توليد در واحدهاي مرغ تخم گذار طولاني است، توليدكنندگان با اميد جبران زيان، گله هاي خود را حفظ كرده اند.
مرادي درباره ميزان توليد و مصرف تخم مرغ گفت: در حال حاضر صادرات …
