سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران با اشاره به افزایش شدید هزینههای تولید، کاهش حدود ۱۰ درصدی مصرف داخلی لبنیات و احتمال افت صادرات گفت: قیمت شیر خام طی یک سال گذشته از ۲۳ هزار تومان به ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان درِ دامداری افزایش یافته و این موضوع فشار زیادی بر صنعت وارد کرده است.به گفته محمد فربد، حدود ۷۰ درصد قیمت تمامشده محصولات لبنی به شیر خام مربوط میشود و افزایش نرخ ارز و هزینه نهادههای دامی از عوامل اصلی رشد قیمت شیر خام بودهاند. در کنار آن، هزینه بستهبندی، دستمزد، انرژی و حملونقل نیز بر قیمت نهایی اثرگذارند.صادرات محصولات لبنی ایران نیز با ابهام مواجه است و برآوردها از کاهش صادرات برخی محصولات پایه مانند کره و شیر خشک حکایت دارد. عراق، پاکستان، افغانستان، روسیه، آذربایجان، قزاقستان، عمان، چین و گرجستان از مهمترین بازارهای صادراتی ایران هستند و بلاروس یکی از رقبای …
