در ادامه روش تهیه آن را مرحله به مرحله می خوانید.
🧺 مواد لازم
کاکل ذرت تازه: یک مشت
آب: ۲ تا ۳ لیوان
زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری، اختیاری
عسل یا نبات: به مقدار دلخواه
دارچین: یک تکه کوچک، اختیاری
گلاب: ۱ قاشق غذاخوری، اختیاری
🌽 مرحله اول؛ آماده کردن کاکل ذرت
کاکل های ذرت را از بلال جدا کنید و رشته های سالم را انتخاب کنید. قسمت های تیره، خراب یا آلوده را دور بریزید.
کاکل ذرت را با آب تمیز به آرامی بشویید و آب اضافی آن را بگیرید.
نکته: اگر از کاکل ذرت خشک استفاده می کنید، حدود ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری برای ۲ تا ۳ لیوان آب کافی است.
🍵 مرحله دوم؛ دم کردن کاکل ذرت
آب را بجوشانید و سپس کاکل ذرت را داخل قوری بریزید.
آب جوش را روی آن اضافه کنید، درِ قوری را بگذارید و اجازه دهید حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دم بکشد.
برای طعم قوی تر می توانید کاکل ذرت را همراه آب روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید و حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه بجوشانید، سپس صاف کنید.
🌼 مرحله سوم؛ خوش عطر کردن چای
پس از دم کشیدن، در صورت تمایل ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده اضافه کنید.
برای عطر بیشتر می توانید یک تکه کوچک دارچین نیز هنگام دم کشیدن داخل قوری قرار دهید.
اگر طعم گلاب را دوست دارید، پس از آماده شدن دمنوش مقدار کمی گلاب اضافه کنید.
🍯 مرحله چهارم؛ شیرین کردن
چای را داخل فنجان بریزید و در صورت …
