این بخش به‌صورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
خساک همان ماهی مرکب یا سپیداج است و در این غذا همراه پیاز فراوان، سیر و ادویه های جنوبی پخته می شود. نتیجه، خوراکی معطر و نسبتاً تند است که می توان آن را با نان یا برنج سرو کرد.
دوپیازه خساک چیست؟
خساک در آشپزی جنوب ایران به ماهی مرکب یا سپیداج گفته می شود و در غذاهای دریایی بوشهر کاربرد دارد. «دوپیازه» نیز به غذاهایی گفته می شود که پیاز نقش اصلی در طعم و پایه خوراک دارد.
در این غذا، خساک ابتدا تمیز و خرد می شود و سپس همراه پیاز، سیر، ادویه و چاشنی هایی مانند آب لیمو پخته می شود. اگر طعم غذاهای جنوبی را دوست داشته باشید، عطر ادویه و ترکیب پیاز و سیر با خساک، این غذا را بسیار جذاب می کند. …
