جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
مجله ویستا
کیک هلو
● مواد لازم برای ۱۲ نفر:
- کره؛ ۲۰۰ گرم برای داخل مواد
- تخممرغ؛ ۳عدد
- وانیل؛ یک قاشق چایخوری
- شکر؛ ۱۰۰ گرم
- آرد سفید؛ ۲۰۰ گرم
- نمک؛ نوک قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر؛ یک قاشق چایخوری
- کره؛ مقداری برای چرب کردن قالب
- هلو؛ یک کیلوگرم
- عسل؛ ۵۰گرم
- شکر قهوهای؛ ۳۰ گرم
- مغز بادام بدون پوست؛ ۳۰ گرم
▪ نکته: شکـر قـهوهای را مـیتوانید از قـنادیهـا و شیرینیپزیها بخرید.
● روش پخت:
۱) کره را آنقدر بزنید تا حالت سبک و پف کرده پیدا کند.سپس سفیده و زرده تخممرغها را جدا کرده ، در ظرفهای مجزا بریزید. حالا زرده یکی از تخممرغها را به کره اضافه کنید و هم بزنید. پس از آن، وانیل و شکر معمولی را بیفزایید. در این هنگام، فر اجاقگاز را روی ۲۰۰درجه سانتیگراد، ۳۹۰ درجه فارنهایت یا شماره۶ گرم کنید.
۲) آرد و سپس بیکینگ پودر و نمک را به مخلوط اضافه کرده، هم بزنید تا خمیرینرم حاصل شود.
نکته: اگر خمیر حاصله خیلی سفت شد، ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری شیر به آن اضافه کنید و در حالت عکس- یعنی شل بودن- کمی آرد روی آن بپاشید.
۳) سفیدههای تخممرغ را به صورت جداگانه با همزن آنقدر بزنید تا حالت پفکرده پیداکنند و سپس محلول را به آرامی به خمیر اضافه کنید. حالا قالبی گرد به قطر ۲۶سانتیمتر آمادهکرده ، داخل آن را با کره آب شده، چرب کنید؛ سپس خمیر را در قالب بریزید و در طبقه وسط فر به مدت حداکثر ۳۵ دقیقه حرارت دهید.
۴ ) در این فاصله، هلوها را بشویید و با چاقو روی پوست هر کدام از آنها برشی ضربدری ایجادکنید؛ سپس آنها را داخل تابهای بریزید و روی شعله کم اجاقگاز یکی دو دقیقه حرارت دهید.
حالا پوست آنها را بهراحتی بکنید و پس از نصف کردن، هستهها را جدا کنید. در پایان برشهایی به صورت عمودی ایجاد کنید.
۵ ) عسل، شکر قهوهای و مغز بادام را با هم مخلوط کنید و روی برشهای هلو بریزید. پس از اینکه زمان ۳۵دقیقهای پخت کیک به پایان رسید، قالب را بیرون آورید و مخلوط را روی کیک بریزید و دوباره ۱۵ دقیقه دیگر حرارت دهید.
منبع : همشهری آنلاین
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران غزه حسن روحانی مجلس شورای اسلامی نیکا شاکرمی دولت سیزدهم روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس بابک زنجانی دولت
یسنا هلال احمر قوه قضاییه آتش سوزی پلیس تهران بارش باران سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش فضای مجازی سازمان هواشناسی
بانک مرکزی حراج سکه قیمت طلا قیمت دلار بازار خودرو خودرو دلار سایپا ایران خودرو کارگران حقوق بازنشستگان
سریال نمایشگاه کتاب کتاب مسعود اسکویی تلویزیون عفاف و حجاب سینمای ایران سینما دفاع مقدس
رژیم صهیونیستی اسرائیل فلسطین جنگ غزه نوار غزه اوکراین چین ترکیه انگلیس نتانیاهو ایالات متحده آمریکا یمن
فوتبال استقلال پرسپولیس علی خطیر سپاهان باشگاه استقلال لیگ برتر ایران تراکتور لیگ برتر رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ
هوش مصنوعی گوگل کولر اپل آیفون همراه اول تبلیغات اینستاگرام ناسا
خواب بیمه فشار خون کبد چرب کاهش وزن دیابت