پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
مجله ویستا
قاشق و چنگال چگونه ساخته میشوند؟
وسائل آشپزخانه شما در واقع محصول علم نوین متالورژی یا فلزشناسی هستند.قاشق و کارد و چنگال معمول از استیل ساخته شدهاند، آلیاژی که جزء اصلی آن آهن است. آلیاژ یک ماده ترکیبی جامد از دو یا چند عنصر ساده است.
ساختار مولکولی آهن آن را نرم و انعطافپذیر میکند. اتمها به صورت صفحاتی ترتیب یافتهاند که به سادگی میتوانند در صورت وارد شدن فشار بر روی هم بلغزند.
برای ساختن و قاشق و چنگالی که با اولین استفاده خم نشود، باید محلهای اتصال این صفحات مولکولی تقویت شوند.یک راه برای انجام این کار اضافهکردن کربن به آهن است، که نتیجه آن تولید استیل است.
ساختار مولکولی استیل در مقایسه با آهن بسیار پیچیدهتر است، و در صورتی که اتمهای کربن به طور یکنواخت در آن پخش شده باشند، لغزیدن صفحات مولکولی در ان بر خلاف آهن بسیار مشکل است.
برای ساختن استیل، آهن و کربن را با هم تا ۷۲۷ درجه سانتیگراد حرارت میدهند تا ساختارهای بلوری استیل به وجود آید.اما استیل وسائل و ظروف آشپزخانه تنها آهن و کربن ندارد. حدود ۲۰ عنصر دیگر نیز در آلیاژهای استیل یافت میشود.برای قویتر کردن استیل و آسانتر کردن روند ایجاد آن عناصری مانند وانادیوم و تیتانیوم به آن اضافه میشود.
برای جلوگیری از زنگزدن نیکل و کروم به استیل اضافه میشود.فلزات دارای بیش از ۱۲ درصد کروم تقریبا ضدزنگ هستند: لایه نازکی از اکسید کروم در اطراف استیل تشکیل میشود که مانع از اکسیدشدن بیشتر آن میشود.
LiveScience, ۱۸ May, ۲۰۰۷
منبع : روزنامه همشهری
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران اسرائیل غزه روز معلم مجلس شورای اسلامی دولت رهبر انقلاب نیکا شاکرمی دولت سیزدهم مجلس بابک زنجانی شهید مطهری
آتش سوزی تهران پلیس زلزله قوه قضاییه پلیس راهور شهرداری تهران سیل آموزش و پرورش سلامت سازمان هواشناسی دستگیری
قیمت طلا قیمت خودرو قیمت دلار خودرو بازار خودرو دلار بانک مرکزی ایران خودرو سایپا کارگران تورم حقوق بازنشستگان
سریال نمایشگاه کتاب فیلم سینمایی عفاف و حجاب تلویزیون جواد عزتی مسعود اسکویی سینما رضا عطاران سینمای ایران دفاع مقدس فیلم
مکزیک
رژیم صهیونیستی فلسطین آمریکا جنگ غزه حماس اوکراین نوار غزه انگلیس نتانیاهو یمن افغانستان ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس استقلال فوتبال سپاهان تراکتور علی خطیر لیگ برتر ایران لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید باشگاه استقلال بایرن مونیخ لیگ برتر
هوش مصنوعی تلفن همراه اپل اینستاگرام گوگل همراه اول فرودگاه واکسن تبلیغات ناسا پهپاد
سرطان کبد چرب فشار خون بیمه کاهش وزن بیماری قلبی دیابت مسمومیت داروخانه