جمعه, ۱ تیر, ۱۴۰۳ / 21 June, 2024
مجله ویستا

کولین Choline


ماده‌ایست قلیائی که با اسیدها تشکیل نمکی را می‌دهد که به‌خوبی در آب محلول است. در زرده تخم‌مرغ، جگر، دل، قلوه، مغز و گوشت ماهی به مقدار فراوان و در ماهیچه‌ها، سبزی‌ها و دانه‌های گیاهی به مقدار کافی وجود دارد. در انتقال چربی و جلوگیری از انباشته شدنش در نسوج وظیفه مهمی را به عهده دارد.
منبع : مطالب ارسال شده