چه کسانی نیاز بیشتری به املاح معدنی دارند؟

▪ افراد گیاهخوار: در رژیم غذائی این افراد امکان کمبود آهن، کلسیم و روی وجود دارد. این املاح معدنی بیشتر در مواد غذائی حیوانات و لبنیات یافت می‌شوند.
▪ افرادی که دور از دریا زندگی می‌کنند: ماهی و مواد گیاهی که در کنار دریا می‌رویند دارای مقادیر قابل توجهی ید هستند افرادی که این مواد غنی در ید را مصرف نکنند در معرض کمبود ید و بیماری گواتر قرار می‌گیرند.
▪ خانم‌ها: در خانم‌ها به خاطر عادات ماهانه، مقدار زیادی آهن از بدن دفع می‌شود، در صورت عدم جبران این آهن شخص دچار کم‌خونی و اختلالات مربوط به آن می‌شود.
▪ خانم‌های حامله و شیرده: این افراد نیاز بیشتری به کلسیم، فسفر، منیزیوم، آهن، روی و سلینوم دارند.
▪ دوران یائسگی: نیاز بدن به خاطر کاهش میزان هورمون استروژن به کلسیم افزایش پیدا می‌کند.