تغییر به یک عادت مثبت غذائی شامل مراحل زیر است

▪ مرحلهٔ اول، شامل ایجاد انگیزه و تعهد نسبت به تغییر است.
▪ مرحلهٔ دوم، شامل به عمل نشاندن رعایت است. متأسفانه بسیاری از افراد فقط بر این مرحله تمرکز می‌کنند و در نتیجه برنامه‌ریزی برای مراحل بعدی را که بسیار با اهمیت است از یاد می‌برند.
▪ مرحلهٔ سوم، مرحلهٔ نگاهداری عادت تغییر یافته است. در این مرحله نیاز به پیدا کردن راه‌های مختلف و جدید برای مقابله با وسوسه‌های قدیمی وجود دارد. این مرحله همچنین شامل یادگیری راه‌های جدید رفتاری است. رفتارهای جدید به صورت طبیعی باید جزئی از زندگی انسان درآیند.