دوشنبه, ۳۱ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 20 May, 2024
مجله ویستا
ویتامین E
● اطلاعات کلی
ویتامین E ، آنتی اکسیدان قوی بوده که به علت اثرات بسیار سودمند آن برای بدن ، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این ویتامین از هشت ترکیب تشکیل شده که به وسیله ی گیاهان ساخته می شود و به دو گروه عمده توکوفرول ها (Tocopherols) و توکوترنیول ها (Tocotrienols) تقسیم می شوند.
جذب مناسب ویتامین E نیازمند حضور نمک های صفراوی و شیره ی پانکراس در روده می باشد. بیشتر توکوفرول استری شده ، قبل از جذب ، به فنول آزاد هیدرولیز می گردد. توکوفرول جذب شده از طریق شیلومیکرون ها و از راه لنف منتقل شده و وارد خون می گردد.
توکوفرول عمدتاً به وسیله LDL در بافت های بدن منتشر می گردد. بزرگترین ذخیره ویتامین E ، بافت چربی می باشد.
● عملکرد
- توکوفرول به عنوان آنتی اکسیدان فعالیت می کند و جلوی پراکسیداسیون اسیدهای چرب اشباع نشده را می گیرد.
- عملکرد اصلی ویتامین E ، حمایت از یکپارچگی غشای داخل سلولی است. مکانیسم عمده ی عملکرد آن ، جلوگیری از تخریب اکسیداسیونی غشاء است.
- ویتامینE موجود در غشاء می تواند زنجیر حمله رادیکالی را پاره کند.
- با جلوگیری از اکسیداسیون LDL ، ممکن است ویتامین E ، خطر بیماری قلبی – عروقی را کاهش دهد.
● علائم و نشانه های کمبود
- کمبود ویتامین E می تواند موجب همولیز سلول قرمز خون ، کراتنیوری و رسوب سروئیدceroid) (در عضله گردد. همچنین کمبود این ویتامین موجب اختلالات عصبی مانند آتاکسی مخچه ایی ، اختلال عملکرد ستون خلفی و نوروپاتی محیطی احتمالی می گردد.
- ممکن است رتینوپاتی نوزادان نارس ، با مصرف ویتامینE ، بهبود یابد.
- ادم و درماتیت پوسته ای با غلظت پایین ویتامین E همراه است.
● منابع غذائی
▪ ویتامین E ، در برخی سبزیجات ، آجیل ، دانه های روغنی یافت می شود:
- اسفناج
- سیب زمینی
- بادام هندی
- بادام
- مایونز
- نخود سبز
- دانه های آفتابگردان
- جوانه های لوبیا
- بادام کوهی
● افراد با نیاز های خاص
- کمبود اولیه ممکن است در ابتدای شیرخواری به ویژه در آنهایی که با شیر غنی از روغن های غیر اشباع تغذیه می شوند ، اتفاق افتد.
- کودکانی که دچار سوء تغذیه انرژی – پروتئین هستند ، ممکن است دارای غلظت پایین ویتامین E باشند.
- کمبود ثانویه ممکن است در سندرم سوء جذب، استئاتوره (اسپرو ، بیماری سلیاک ، فیبروزسیتیک و آترزی صفراوی) ، کلستاز و آبتالیپوپروتئین دیده شود.
● تداخل داروئی
- ممکن است ویتامین E ، جذب ، استفاده و ذخیره شدن ویتامین A را افزایش دهد.
- مصرف بیش از Iu/kg ۱۰ ویتامین E در روز ، ممکن است پاسخ به درمان آهن را در کودکانی که دچار آنمی فقر آهن هستند ، به تاخیر اندازد.
- مصرف همزمان ویتامین E با آسپرین و داروهای NSAID خطر خونریزی را افزایش می دهد.
- دوز زیاد ویتامین E ( IU ۴۰۰۰>) ممکن است اثرات ضد ویتامین K داشته باشد.
- ویتامین E ممکن است به کاهش دوره ی عوارض سیس پلاتن مانند موکوزیت دهانی کمک کند.
● تحقیقات در حال انجام
- اثرات حفاظتی ویتامین در برابر نور
- بیماری کرون
- بیماری قلبی
- بیماری آلزایمر و دمانس
- دیابت
http://poshtibani-maghale.blogfa.com/post-۴۹.aspx
منبع : مطالب ارسال شده
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی سیدابراهیم رئیسی رئیس جمهور ابراهیم رئیسی رئیسی سقوط بالگرد رئیسی ایران بالگرد سقوط بالگرد شهادت دولت سیزدهم مجلس شورای اسلامی
هلال احمر سردار رادان پلیس فتا تهران هواشناسی سیل مشهد بارش باران آموزش و پرورش سلامت پلیس سازمان هواشناسی
بورس قیمت خودرو خودرو دلار قیمت دلار یارانه بازار خودرو ایران خودرو حقوق بازنشستگان قیمت طلا مالیات مسکن
سینما تلویزیون سینمای ایران شعر لیلا حاتمی زری خوشکام نمایشگاه کتاب علی حاتمی کتاب فیلم
قرآن دانش بنیان
روسیه ولادیمیر پوتین رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل آمریکا فلسطین جنگ غزه حماس چین اوکراین لبنان
فوتبال ابراهیم رییسی پرسپولیس استقلال لیگ برتر انگلیس لیگ برتر لیگ برتر ایران فدراسیون فوتبال بازی تراکتور باشگاه پرسپولیس بارسلونا
سامسونگ موبایل ناسا هوش مصنوعی اپل فناوری اینترنت نمایشگاه ایران هلث آیفون
سرطان آلزایمر استرس سازمان غذا و دارو افسردگی کاهش وزن دیابت ویتامین