یکشنبه, ۲۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 12 May, 2024
مجله ویستا
زعفران
زعفران یك گیاه علفی چند ساله است كه دارای كورم می باشد و از شهریور تا آبان گل می دهد. این گیاه زراعی است و بومی مناطق شرق مدیترانه تا خاورمیانه می باشد. كلاله ها كه از گلها جدا می شوند به منظور اهداف دارویی جمع آوری می شوند. ابتدا آنها را در سایه خشك كرده و سپس روی غربالی روی آتش ملایم قرار می دهند. جمع آوری پرزحمت است. تا ۰۰۰/۲۰۰ كلاله عملكردی برابر با یك كیلوگرم دارو رامی دهد. دارو به رنگ نارنجی مایل به قرمز براقی می باشد و بو و طعم تندی دارد. آن را باید در ظروف سربسته نگهداری كرد زیرا به راحتی رنگ, عطر و طعم خود را از دست می دهد. بدلیل اینكه زعفران گران است اغلب آن را با مواد خام كه رنگ مشابهی دارند مانند گل همیشه بهار و گلرنگ مخلوط می كنند. حاوی رنگدانه و مقادیر كمی اسانس می باشد. درد را تسكین می دهد و بعنوان ضد تشنج عمل می كند. زمانی بعنوان دوای خانگی مصرف داشت ولی امروزه برای درمان بیماریها استفاده نمی شود. البته بیشتر بعنوان ادویه و رنگ غذاها بخصوص غذاهای مشرق زمین كاربرد دارد. مصرف خیلی زیاد زعفران ممكن است باعث مسمومیت جدی در اثر التهاب موضعی غشاء مخاطی و خونریزی شود. امروزه زعفران بعنوان دارو اهمیت زیادی دیگر ندارد زیرا هزینه زیادی داشته و مقدار زیادی گل لازم است تا فقط مقداركمی دارو تهیه شود. زعفران بطور گسترده ای در اسپانیا كشت می شود كه تولید سالانه آن حدود ۰۰۰/۱۰۰ كیلوگرم می باشد. در قرون وسطی زراعت زعفران در مناطق مدیترانه و اروپای مركزی گسترده شده و در این مناطق بعنوان رنگ استفاده می شده است. در انگلستان زمانی كشت و كار می شد ولی امروزه بصورت وحشی یافت می شود. زعفران در جنوب فرانسه, ایتالیا, سیسیل, مجارستان, یونان, تركیه, ایران, هند و چین نیز كاشته می شود.
منبع : کشاورزی
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
مجلس شورای اسلامی ایران مجلس مجلس دوازدهم انتخابات انتخابات مجلس انتخابات مجلس دوازدهم انتخابات مجلس شورای اسلامی دولت سیزدهم ستاد انتخابات کشور رهبر انقلاب رئیس جمهور
تهران هواشناسی شهرداری تهران زلزله فضای مجازی سیل سازمان هواشناسی وزارت بهداشت آتش سوزی پلیس قتل بارش باران
قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا خودرو گاز حقوق بازنشستگان بازار خودرو بورس بانک مرکزی نمایشگاه نفت ایران خودرو مالیات
نمایشگاه کتاب کتاب نمایشگاه کتاب تهران رضا عطاران کیانوش عیاری تلویزیون سینمای ایران نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران دفاع مقدس سینما سریال کتابخانه
فناوری
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین جنگ غزه آمریکا روسیه حماس سازمان ملل افغانستان رفح اوکراین
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر هوادار رئال مادرید باشگاه پرسپولیس سپاهان لیگ برتر فوتبال ایران لیگ برتر ایران بازی باشگاه استقلال
هوش مصنوعی همراه اول خورشید شفق قطبی ناسا ایالات متحده ایلان ماسک اپل نوآوری گوگل عیسی زارع پور وزیر ارتباطات
سرطان درمان و آموزش پزشکی تغذیه آلزایمر رژیم غذایی فشار خون قهوه زیبایی بارداری توت فرنگی