کلم بروکلی با طعمی دیگر

● مواد لازم
▪ یک قاشق مرباخوری کنجد
▪ یک قاشق مرباخوری سویا سس
▪ یک قاشق مرباخوری روغن کنجد
▪ کمی روغن هسته انگور
▪ ۴۵۰ گرم کلم بروکلی
▪ دوحبه سیر
▪ یک قاشق مرباخوری زنجبیل
▪ یک فنجان آب مرغ
● طرز تهیه
روغن کنجد را در یک ظرف کوچک ریخته و کمی گرم کنید. سپس کنجد را به آن اضافه کنید تا کمی رنگ عوض کند برای این کار در حدود سه دقیقه وقت لازم است. در یک کاسه کوچک آب مرغ را با سویا، سس و کنجد مخلوط کنید. سپس در یک تابه روغن انگور را بریزید و کلم بروکلی را که به قطعات کوچک تقسیم کرده اید بریزید و برای یک دقیقه تفت دهید. سپس زنجبیل و سیر را به آن اضافه کنید و برای ۳۰ ثانیه آنها را با هم آمیخته کنید.سپس مخلوط درون کاسه را به آن اضافه کرده و در ظرف را بگذارید تا برای دو تا سه دقیقه بپزد.

[مریم سعادتی]

منبع : روزنامه ایران