مصرف سبزیجات و ماهی در پیشگیری از دژنرسانس ماکولا

در نشست آکادمی چشم پزشکی آمریکا که این روزها در شهر نیو اورلئان در آمریکا در جریان است ، نتایج مطالعه ای از انسیتو ملی چشم آمریکا ارائه گشته است که در آن نشان داده شده که مصرف ماده لوتئین/ زی گزانتین و همچنین مصرف چربی های از نوع امگا ۳ خطر ابتلا به بیماری دژنرسانس ماکولا در چشم را کمتر می کند. سبزیجات اسفناج، کلم، و کلم درختی (کاهو فرنگی) سرشار از لوتئین/ زی گزانتین هستند و ماهی و روغن کانولا سرشار از چربی های از نوع امگا ۳ هستند.