شنبه, ۱۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 4 May, 2024
مجله ویستا
قارچ
قارچ انواع گوناگونی دارد که برخی از آنها سمی هستند. قارچ معمولا در محیطهای نمناک و تاریک رشد میکند.
قارچ موجود در کشور دو نوع عمده دارد: وحشی و پرورشی. قارچهای وحشی بنا به محل رویش آنها با هم متفاوتند و شکلهای متفاوتی هم دارند.
خوردن قارچهای وحشی چندان توصیه نمیشود زیرا احتمال سمی بودن آنها زیاد است و شخصی که قارچ را میچیند باید شناخت خوبی از قارچ داشته باشد تا قارچ سمی را از قارچ خوراکی تشخیص دهد.
قارچهای پرورشی موجود در بازار به دو شکل صدفی و سر پهن یا صاف هستند. قارچهای صدفی کاربرد بیشتری دارند. قارچهای صاف کمی گرانتر هستند اما برخی انواع آن با طعمهای مختلی چون جوجهکباب و گوشت موجود هستند که برای گیاهخواران مناسبند.
قارچ صدفی پروتئین اندکی دارند به همین دلیل برای کسانی که میخواهند رژیم بگیرند بسیار مناسبند. ۸۰ تا ۹۰ درصد از مواد تشکیل دهنده قارچ آب است.
برای خرید قارچهای صدفی که با مارکهای مختلف به صورت بستهبندی عرضه میشود که میروید به چند نکته دقت کنید: قارچهای کوچک را انتخاب کنید.
بهتر است که پرههای اطراف کلاهک قارچ به ساقه آن چسبیده باشد. رنگ سطح کلاهک سفید یا کرم باشد.
قارچ آب را سریع به خود جذب میکند و بعد از مدتی پژمرده میشود. به همین دلیل توصیه میشود تا چند دقیقه قبل از مصرف آن را نشورید. برای برش دادن قارچ از تخته استفاده کنید.
برای سرخ کردن قارچ از روغن بسیار کم استفاده کنید چون قارچ روغن را جذب میکند. اگر در ظرف را بگذارید و شعله را کم کنید قارچ خودش آب میاندازد و با همان آب خوب میپزد.
منبع : همشهری آنلاین
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
امیرعبداللهیان دولت چین سیستان و بلوچستان حسین امیرعبداللهیان جنگ انتخابات مجلس شورای اسلامی عراق دولت سیزدهم رسانه حجاب
سیل تهران هواشناسی شهرداری تهران بارندگی باران سازمان هواشناسی فضای مجازی آتش سوزی یسنا هلال احمر آموزش و پرورش
ایران بانک مرکزی دلار قیمت خودرو قیمت دلار مسکن قیمت طلا تورم ارز بازار خودرو حقوق بازنشستگان ایران خودرو
صدا و سیما مسعود اسکویی تلویزیون دفاع مقدس بی بی سی موسیقی مهران غفوریان صداوسیما ساواک سریال سینمای ایران تبلیغات
رژیم صهیونیستی فلسطین جنگ غزه اسرائیل حماس روسیه آمریکا ترکیه انگلیس اوکراین نوار غزه ایالات متحده آمریکا
فوتبال پرسپولیس استقلال سپاهان لیگ برتر رئال مادرید باشگاه استقلال جواد نکونام بازی علی خطیر باشگاه پرسپولیس بایرن مونیخ
هوش مصنوعی اینستاگرام خواب آیفون دیابت اپل ناسا عکاسی موبایل گوگل تلفن همراه
سلامت طب سنتی کبد چرب فشار خون گرما