سالاد فانتزی

● مواد لازم
▪ سه عدد خیار
▪ یک عدد فلفل دلمه رنگی
▪ شش عدد گوجه فرنگی
▪ یک عدد پیاز قرمز
▪ ۱۰۰ گرم زیتون سیاه
▪ ۲۵۰ گرم پنیر فتا
▪ پنج قاشق مرباخوری روغن زیتون
▪ نصف لیموترش
▪ یک قاشق چایخوری پونه خشک
▪ دو قاشق مرباخوری سرکه
▪ نمک و فلفل
● طرز تهیه
خیار را پوست گرفته و آن را لایه لایه برش دهید. سپس فلفل دلمه را نیز به حلقه های کوچک تقسیم کنید. پیاز را نیز حلقه حلقه کنید و در ظرفی بریزید و سپس روغن زیتون و پنیر فتا را به آن اضافه کنید.هسته زیتون سیاه را جدا کرده و سپس سرکه، آبلیمو ، نمک وفلفل را به آن بیفزایید و به خوبی هم بزنید. تمام مواد را در ظرفی ریخته و به خوبی مخلوط کنید.

[مریم سعادتی]

منبع : روزنامه ایران