شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
مجله ویستا

مربای پوست خربزه


خربزه  :  ۳۰۰۰ گرم
شکر  :  ۱۰۰۰ گرم
زاج سفید  :  ۱ قاشق سوپخوری
سرکه  :   قدری
میخک  :   قدری
دارچین  :   قدری
قسمت خارجی پوست خربزه را تراشیده و آن را در آبی که مقدارش دو ثلث وزن پوست خربزه است ریخته، یک قاشق زاج سفید به آن اضافه کرده بگذارید بپزد همین که پوست‌ها پخته شد، آبش را دور ریخته یک ثلث وزن خربزه، شکر و نصف اندازه شکر، سرکه و کمی میخک و دارچین به آن مخلوط کرده در شیشه ریخته درش را محکم ببندید.


همچنین مشاهده کنید