بادام شیرین

‌”بادام دارای مواد حیاتی چون فسفر به مقدار ۶۵/۴ گرم و کلسیم ۳۹/۲ گرم در یک کیلوگرم می‌باشد از اینرو نیروی جنین توالد را افزون می‌کند و بر قدرت فعالیت مغزی می‌افزاید از طرفی پتانسیم و منیزیوم و آهن موجود در بادام ۵/۷ گرم است که در شستشوی خون از اوره و مواد زائد مؤثر است.
۵۵% بادام را چربی تشکیل می‌دهد و این چربی برای رفع تحریکات و تنبلی روده‌ها تأثیر می‌کند. در بادام مقدرا ۲۱% ازت و مواد ازت دار می‌باشد به واسطه داشتن ۱۷% هیدرات دو کربن و مواد نشاسته‌ای و مجموع ترکیبات بادام غذائیت کامل دارد.
● مغز بادام و ترکیب غذائی آن: دارای ویتامین ب یک و ب دو، پ، آ، پروتئین، چربی، قند، آنزیم، صمغ لعاب، مواد معدنی منیزیم، فسفر، گوگرد، کلر، پتاسیم، کلسیم، منگنز، آهن، مس، روی است.

منبع : مطالب ارسال شده